Daging Tench memiliki rasa lembut yang menyenangkan, sedikit manis. Ikan ini bisa dimakan sebagai lauk terpisah atau dengan lauk. Ikan ini sangat enak untuk direbus dan dimasak. Di bawah ini adalah resep untuk sup tench dalam anggur putih.
Itu perlu
-
- tench;
- 100 g champignon;
- minyak sayur;
- Bawang;
- peterseli;
- 100 g anggur putih kering;
- garam
- lada.
instruksi
Langkah 1
Cuci ikan dengan air panas untuk menghilangkan lendir. Tempatkan dalam panci berisi air dingin dan kikis sisiknya.
Usus ikan, potong semua sirip, kepala, ekor. Bilas dengan air dingin.
Potong tench menjadi beberapa bagian. Gosok dengan garam dan merica.
Langkah 2
Proses champignon, cincang halus.
Potong bawang.
Goreng jamur dan bawang dalam mentega.
Langkah 3
Masukkan tench cincang ke dalam panci, tambahkan jamur goreng dan bawang di sana.
Taburi dengan peterseli cincang.
Langkah 4
Tuang 100 g anggur putih kering.
Langkah 5
Tutup panci dengan penutup dan letakkan di atas kompor untuk didihkan sampai empuk. Pindahkan tench yang sudah jadi ke piring dan taburi dengan bumbu. Selamat makan!
