Kolesterol adalah alkohol lemak alami yang ditemukan di semua organisme hidup. Ini disintesis di hati manusia dan sebagian berasal dari makanan yang dikonsumsi. Dalam jumlah kecil, diperlukan untuk produksi hormon seks dan memastikan keandalan membran-septa dalam sel. Namun, kelebihan zat ini dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah dan masalah jantung.
Makanan kaya kolesterol
Kerusakan utama pada tubuh disebabkan oleh kolesterol yang berasal dari hewan. Ini ditemukan dalam jumlah besar dalam lemak babi dan daging berlemak: babi, domba, dan unggas air. Pada tingkat lebih rendah, hadir dalam daging sapi, sapi muda, kelinci dan ayam. Itulah sebabnya mereka yang menderita kadar kolesterol darah tinggi harus menghindari makanan tersebut atau menjaga konsumsinya seminimal mungkin.
Makanan cepat saji pun juga mengandung kolesterol jahat. Yang sangat berbahaya adalah kentang goreng dan keripik, hamburger, burger keju, dan sandwich lainnya dengan bakso dan saus. Selain kolesterol, mereka juga mengandung berbagai macam karsinogen dan zat sintetis, yang bersama-sama memiliki efek merugikan pada kesehatan manusia.
Telur juga masuk dalam daftar makanan kaya kolesterol. Kuning telur sangat melimpah di dalamnya. Jika kadar kolesterol Anda tinggi, Anda tidak boleh memakannya sama sekali. Dalam kasus lain, konsumsi telur harus dibatasi hingga 3-5 telur per minggu, karena seseorang menerima lesitin yang diperlukan untuk tubuh darinya. Pada saat yang sama, lebih baik menggunakan telur dalam bentuk telur dadar, rebus atau rebus.
Cukup banyak kolesterol berbahaya ditemukan dalam produk susu berlemak: susu murni, mentega, keju keras, krim asam buatan sendiri, dan keju cottage. Hal ini juga hadir dalam margarin. Makanan seperti kentang goreng dan pai, irisan daging, ikan goreng dan steak tinggi kolesterol.
Bagaimana cara menurunkan jumlah kolesterol dalam darah Anda?
Pertama-tama, perlu untuk merevisi diet, mengecualikan produk-produk di atas darinya, atau setidaknya secara signifikan mengurangi konsumsinya. Makanan yang digoreng harus ditinggalkan sama sekali, dan daging berlemak harus diganti dengan ikan laut yang bergizi dan sehat. Omong-omong, produk terakhir mengandung protein, yang diserap tubuh jauh lebih baik daripada daging.
Hal ini juga membantu untuk mengkonsumsi makanan yang menurunkan kolesterol darah lebih sering. Ini termasuk oatmeal dan soba, berbagai kacang, plum, kacang polong, paprika, cuka dan mustard. Dan juga beberapa jenis ikan seperti tuna, salmon, halibut dan sarden. Penting juga untuk makan lebih banyak sayuran dan buah-buahan segar. Hanya saja mereka tidak boleh diisi dengan krim asam dan mayones, tetapi dengan minyak sayur dingin yang tidak dimurnikan.
Sedangkan untuk minuman, lebih baik mengecualikan kopi dari diet, dan mengganti teh hitam sepenuhnya atau setidaknya sebagian dengan teh hijau dan herbal. Juga bermanfaat untuk minum lebih banyak jus segar dan air mineral.
Dan, tentu saja, kegiatan olahraga atau bahkan jalan-jalan biasa setiap saat sepanjang hari, serta meninggalkan kebiasaan buruk dalam bentuk alkohol dan tembakau, akan membantu mengurangi kolesterol.
