Makanan laut unik dalam berbagai vitamin dan asam amino, kaya protein dan lemak tak jenuh. Mereka adalah produk makanan yang hebat, tetapi ingat bahwa mereka dapat menyebabkan reaksi alergi.
Perhatian khusus harus diberikan pada kesegaran dan kualitas, karena makanan laut dapat menyebabkan keracunan parah. Ada juga satu hal yang penjual tidak suka bicarakan - banyak makanan laut, seperti udang galah, ditanam di reservoir buatan menggunakan antibiotik, stimulan, dan pewarna yang dapat menumpuk di dalam tubuh, jadi Anda tidak boleh memakannya terlalu sering.
Makanan laut mencakup semua penghuni laut. Aturan umum untuk semua makanan laut adalah bau segar yang menyenangkan, bahkan warna seragam tanpa bintik-bintik, cangkang utuh dan tertutup. Lobster, lobster dan tiram harus hidup.
Saat membeli makanan laut beku, perhatikan lapisan es - jika terlalu banyak, itu berarti itu dilakukan dengan sengaja untuk menambah berat badan. 6-10% dianggap sebagai norma.
Saat memilih udang, selalu dipandu oleh warnanya - warnanya harus merah dengan percaya diri, warna pucat menunjukkan bahwa produk tersebut beku. Tiram adalah produk yang halus - mereka harus dibeli hidup-hidup dari akuarium dan disimpan di tempat yang sejuk agar tidak terbuka dan mati.
Cangkangnya harus utuh dan tertutup, cangkangnya juga harus dikocok - jika Anda mendengar suara gemericik, itu berarti tiramnya sudah mati dan Anda tidak boleh membelinya.
