Kue lezat yang tidak akan lepas. Tamu dan keluarga Anda akan senang. Sepintas, tampaknya terlalu sulit, tetapi jika Anda melakukannya sekali, Anda sudah akan mengerti apa itu apa. Dan percayalah, jika Anda membuatnya sekali, Anda akan memasaknya berulang kali, sangat lezat dan disukai semua orang!
Itu perlu
- Untuk adonan:
- Telur 6 buah.
- Gula 2 sdm.
- Soda slaked dalam cuka 1 sdt
- Tepung 1, 5 sdm.
- Pada krim:
- krim asam 500 gram.
- Susu kental 1 b.
- Di atas glasir:
- Gula 3 sendok makan
- Krim asam 2 sdm
- Coklat bubuk 4 sendok makan
instruksi
Langkah 1
Masukkan 6 butir telur dan 2 cangkir gula ke dalam mangkuk besar. Kocok sampai halus. Tambahkan soda, aduk. Ayak tepung dan tambahkan dalam porsi kecil ke adonan, aduk sesekali.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 180 derajat. Sebarkan kue pipih dengan satu sendok teh di atas perkamen atau selembar (sebelumnya diminyaki). Jika mereka menyebar banyak, Anda perlu menambahkan sedikit tepung. Panggang hingga kecoklatan.
Langkah 3
Saat batch pertama dipanggang, masukkan 500 gram krim asam dan 1 kaleng susu kental ke dalam mangkuk besar yang terpisah. Kami mencampur.
Langkah 4
Setiap batch tortilla yang sudah jadi harus didinginkan dan pada gilirannya dicelupkan ke dalam krim dan diletakkan di atas piring berbentuk kura-kura (jangan lupa tentang kaki dan kepala). Untuk mendapatkan bentuk kura-kura, Anda harus meletakkan kue berlapis-lapis. Kami menempatkan 5 kue yang menonjol ke luar ke lapisan pertama - ini akan menjadi kepala dan kaki. Lalu kami merebahkan tubuh.
Langkah 5
Setelah kura-kura siap, buat glasir: taruh mentega di atas api kecil, cairkan, sambil terus diaduk, tambahkan 3 sendok makan secara bergantian di sana. gula, 2 sdm. krim asam dan 4 sdm. coklat bubuk sampai halus. Didihkan selama 5 menit. Penting untuk memastikan bahwa glasir tidak mendidih, jika tidak maka akan menjadi gumpalan.
Langkah 6
Tutupi kue dengan lapisan gula panas, cat matanya. Hanya batang tubuh yang ditutupi dengan glasir. Biarkan meresap dalam krim di lemari es semalaman.
