Sup sangat sehat dan bergizi, jika Anda ingin sehat dan hidup 100 tahun, Anda perlu mengonsumsi setidaknya satu mangkuk sup setiap hari. Sup ini penuh dengan protein nabati dan vitamin, apalagi rasanya sangat enak. Lentil sangat bermanfaat bagi mereka yang sedang berpuasa atau berusaha untuk tidak makan daging. Campuran paprika dan rempah segar akan menghiasi dan melengkapinya.
Itu perlu
- - 150 gr kacang merah
- - satu bawang
- - satu wortel
- - zucchini
- - 150 gr tomat
- - 100 ml susu
- - satu keju olahan
- - 3 siung bawang putih
- - hijau (peterseli, adas, ketumbar)
- - garam, merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Bilas lentil dan tutupi dengan air panas. Masak selama kurang lebih 15 menit setelah mendidih. Jangan rendam lentil seperti kacang polong, buncis, dan buncis. Untuk satu gelas lentil, gunakan 2 gelas air. Air asin tidak sepadan, karena lentil membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dalam air asin.
Langkah 2
Kupas dan potong wortel dan cukini menjadi kubus yang sama. Cuci, kupas dan potong bawang. Tuang 700 ml air ke dalam panci dan nyalakan. Masukkan wortel, lalu tambahkan zucchini dan bawang.
Langkah 3
Tambahkan lentil ke dalam sup, angkat panci dari api dan kocok isinya dengan blender sampai halus.
Langkah 4
Tuang tomat, susu ke dalam sup dan nyalakan lagi. Yang terbaik adalah mengupas tomat sebelum menambahkannya. Hal ini dapat dilakukan dengan mudah dengan cara memotong tomat di beberapa tempat dan memasukkannya ke dalam air panas, sehingga kulit akan lebih mudah lepas dari ampasnya.
Langkah 5
Tambahkan bawang putih dan keju potong dadu. Keju "Druzhba" sangat ideal. Hanya keju yang harus segar.
Langkah 6
Masak sup selama sekitar 3 menit lagi dan bumbui dengan merica dan garam. Tambahkan sayuran sebelum disajikan. Ada baiknya jika bumbunya bervariasi, misalnya peterseli, adas dan ketumbar.
