Bruschetta adalah makanan ringan khas Italia berupa sepotong roti yang renyah dengan isian yang berbeda-beda. Untuk salah satu pilihan bruschetta, Anda bisa menggunakan alpukat, tomat, dan cuka balsamic.
Itu perlu
- Bahan untuk 4 orang:
- - 1 baguette;
- - 60 ml minyak zaitun;
- - 120 ml cuka balsamic
- - 2 sendok makan gula tebu;
- - 300 gram tomat ceri;
- - 1 buah alpukat;
- - garam dan lada hitam;
- - segenggam daun kemangi.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 175C. Lapisi loyang dengan kertas roti. Potong baguette menjadi potongan-potongan yang sama, letakkan di atas loyang, taburi dengan setengah minyak zaitun, panggang selama 8-10 menit.
Langkah 2
Dalam panci, campur cuka balsamic dan gula, masak dengan api kecil untuk mengurangi volume sebanyak 2 kali - sekitar 6-8 menit.
Langkah 3
Dalam mangkuk, campurkan tomat yang dibelah dua dengan potongan alpukat. Tambahkan sisa minyak zaitun, garam dan merica secukupnya.
Langkah 4
Oleskan isian pada roti renyah dan emas, hiasi dengan basil cincang halus dan tuangkan di atas cuka balsamic. Kami menyajikan camilan siap pakai segera!
