Apel adalah buah yang sangat enak dan sehat yang mengandung banyak vitamin, mineral, pektin dan serat nabati. Praktis tidak ada kontraindikasi untuk buah-buahan manis, asam atau asam-manis ini dengan kulit hijau, kuning dan merah. Namun, ada orang yang tidak diperbolehkan makan apel karena kondisi kesehatan atau alasan kuat lainnya.
Apel adalah buah yang unik, akrab bagi kebanyakan orang, jika bukan sejak lahir, maka sejak kecil. Mereka dimakan segar, jus peras, ditambahkan ke salad, selai, kolak, dipanggang dalam oven atau dikeringkan untuk musim dingin. Namun, tidak semua orang tahu bahwa ampas dan kulit apel tidak hanya bermanfaat, tetapi juga berbahaya bagi tubuh manusia. Itulah sebabnya semua orang perlu tahu siapa yang tidak boleh makan apel, dan kontraindikasi apa yang ada untuk buah-buahan lezat ini untuk berbagai penyakit serius.
Manfaat buah apel
Sifat menguntungkan dari apel, baik asam maupun manis, dikaitkan dengan komposisi unik dari buah-buahan ini. Setiap buah, terlepas dari varietasnya, mengandung:
- pektin, yang memecah kolesterol, memiliki efek koleretik dan peremajaan;
- serat nabati, yang meningkatkan fungsi usus, menyebabkan perasaan cepat kenyang, yaitu mengurangi nafsu makan, yang penting saat menurunkan berat badan;
- vitamin C, P, E, B, berpartisipasi dalam berbagai proses kehidupan, meningkatkan kekebalan dan mencegah perkembangan kekurangan vitamin setiap saat sepanjang tahun;
- elemen jejak yang meningkatkan hemoglobin (besi), mengurangi rangsangan saraf (magnesium), memperkuat tulang dan gigi (kalsium, fosfor), meningkatkan fungsi jantung (kalium),
- tanin, menghilangkan garam logam berat dari tubuh, menghilangkan peradangan;
- phytoncides antibakteri yang membantu melawan pilek;
- antioksidan dan asam (malat, tartarat) yang memecah lemak dan memperlancar kerja lambung.
Potensi bahaya
Terlepas dari manfaatnya, apel dapat menyebabkan kerusakan yang signifikan bahkan pada orang yang sehat. Anda tidak boleh memakannya dalam jumlah banyak dan mereka yang sedang diet, terutama saat memilih hari "apel" puasa. Karena adanya serat, apel dapat memicu eksaserbasi kolitis pada anak dan orang dewasa, gangguan pencernaan, dan mencret. Jumlah maksimum yang diperbolehkan untuk dimakan per hari adalah 2-3 buah segar.
Berikut adalah beberapa alasan lagi mengapa Anda tidak boleh makan apel jika Anda bisa, tetapi dengan sangat hati-hati.
- Penderita gastritis atau sakit maag tidak disarankan makan apel karena kandungan asamnya yang tinggi yang memperparah penyakitnya. Selain itu, jumlah maksimum asam tartarat dan malat yang terkandung dalam varietas merah, tidak boleh dikonsumsi oleh bisul.
- Gula yang ditemukan dalam buah kuning, merah dan hijau merusak email gigi, menyebabkan kerusakan gigi. Karena itu, setelah buahnya dimakan, pastikan untuk berkumur dengan air. Juga, karena kandungan gula yang tinggi, penderita diabetes tidak diperbolehkan makan varietas merah.
- Konsumsi berlebihan menyebabkan peningkatan produksi jus lambung, memicu peningkatan produksi gas, kembung yang menyakitkan.
- Biji apel mengandung banyak yodium dan asam hidrosianat, yang dianggap beracun. Karena itu, tidak disarankan untuk menelan dan mengunyahnya.
- Buah-buahan yang dijual di musim dingin dan awal musim semi mengandung banyak nitrat, bahan kimia yang digunakan untuk pertumbuhan cepat, pematangan, dan umur simpan yang lama. Untuk mempertahankan penampilan yang rapi, kulitnya juga ditutupi dengan lilin, yang memberikan kilau mengkilap.
- Anak-anak di bawah usia 9-10 bulan tidak boleh diberikan buah sama sekali dalam bentuk kentang tumbuk, jus, karena mengandung asam yang berbahaya bagi bayi. Zat penyebab kolik, fermentasi di perut, kembung, diare, nyeri, dan serat bahkan bisa memicu obstruksi usus pada bayi.
- Apel sepenuhnya dikontraindikasikan bagi mereka yang alergi terhadapnya atau memiliki intoleransi individu.
Untuk mengurangi bahaya, Anda harus memilih buah berwarna hijau atau kuning (merah adalah yang paling alergi), tanpa kulit dan inti, biji, dan menggunakannya dengan cara dipanggang.
Kesimpulan singkat
Agar tidak membahayakan tubuh, Anda harus mengikuti beberapa aturan sederhana:
- kecil kemungkinannya untuk membeli buah di musim dingin karena tingginya kandungan bahan kimia;
- jangan memberikan apel kepada anak di bawah 1 tahun dalam bentuk apa pun;
- ganti buah segar dengan yang dipanggang, buang kulit dan bijinya;
- ada tidak lebih dari 2-3 buah per hari.
Manfaat terbesar akan dibawa oleh varietas yang dikategorikan tumbuh di kebun mereka. Buah-buahan yang memiliki tanda-tanda busuk sebaiknya tidak dimakan sama sekali, agar tidak semakin membahayakan tubuh.
