Saat ini produk ini adalah salah satu yang paling populer karena kegunaannya yang luas. Rasanya yang enak juga banyak manfaatnya untuk kesehatan. Ini tentang kedelai, yang, karena popularitasnya, telah memperoleh banyak rumor tentang bahayanya. Bahaya dan manfaat kedelai.
instruksi
Langkah 1
Mari kita bicara tentang kerugiannya dulu. Ada beberapa teori tentang ini, namun dunia ilmiah sangat meragukannya. Misalnya, konsumsi kedelai meningkatkan risiko penyakit Alzheimer beberapa kali lipat. Sebagai hasil penelitian, para ilmuwan telah menemukan bahwa pria yang makan tahu dalam waktu lama memiliki lebih banyak cacat mental daripada mereka yang makan tahu sesekali.
Langkah 2
"Kedelai adalah kontrasepsi oral" adalah teori berikut. Esensinya adalah bahwa dalam proses evolusi, kedelai telah mengembangkan mekanisme pertahanan alami yang agak kompleks. Fitoestrogen yang terkandung dalam tanaman mengendalikan fungsi reproduksi manusia. Jadi penggunaan kedelai dapat menyebabkan penyakit mengerikan seperti infertilitas.
Langkah 3
Sekarang tentang manfaatnya, yang, tidak seperti bahaya, tidak perlu diragukan lagi. Jadi, kedelai merupakan sumber protein nabati yang cukup murah. Kedelai rata-rata mengandung 35 persen protein, 9 persen karbohidrat, dan 17 persen lemak. Protein nabati kedelai, dibandingkan dengan protein hewani, tidak mengandung kolesterol, dan jauh lebih baik diserap.
Langkah 4
Kedelai mengandung kalium, magnesium, boron, yodium, seng dan zat besi. Dia adalah gudang vitamin kelompok A, B, C, E dan H, serta kolin dan lutein, yang bertanggung jawab untuk pemulihan sel-sel otak dan jaringan saraf. Di Asia, sejak zaman kuno, ratusan resep obat telah dikenal dan digunakan berdasarkan kedelai.
Langkah 5
Hari ini kedelai digunakan dalam farmakologi dalam memerangi penyakit kardiovaskular, hepatitis, obesitas. Penelitian menyebutkan bahwa orang yang mengonsumsi kedelai memiliki risiko lebih rendah terkena diabetes dan kanker.
