Salad seafood dengan mie beras bisa menjadi tambahan untuk meja apa pun atau hidangan utama. Gara-gara bihunnya ternyata cukup mengenyangkan. Dan makanan laut membuatnya tidak biasa.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 200 gram udang;
- - 100 g kerang;
- - 100 g mie beras;
- - 50 ml anggur putih kering;
- - 3 siung bawang putih;
- - 2 cm akar jahe;
- - 1 cabai;
- - setengah lemon;
- - 1 sendok teh minyak wijen;
- - minyak zaitun, daun bawang, peterseli segar, kecap, biji wijen.
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang putih, cincang halus bersama dengan sepotong jahe. Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak zaitun, tambahkan jahe dan bawang putih, tumis sebentar. Tambahkan udang tanpa kepala dan daging kerang dan masak bersama sampai semua kelembapan menguap. Jika udang masih mentah, maka harus dimasukkan ke dalam wajan 3 menit sebelum daging kerang.
Langkah 2
Saat jus makanan laut menguap, Anda perlu menuangkan anggur putih kering ke dalam wajan. Tambahkan jus lemon segar dari setengah buah di sana. Menguap sekitar 2/3. Setelah itu, angkat penggorengan dari api. Tambahkan biji wijen, minyak wijen. Tuang kecap asin secukupnya, tapi jangan tambahkan banyak cairan. Menggerakkan.
Langkah 3
Tuang air mendidih di atas nasi (mie gelas), biarkan selama 15 menit. Selama waktu ini, itu akan menjadi lunak, tidak perlu direbus. Kemudian tiriskan mie. Tambahkan mie ke makanan laut.
Langkah 4
Sekarang salad seafood dengan bihun harus diinfuskan selama 10-15 menit, sehingga pada akhirnya memiliki rasa yang lebih kaya. Cuci bawang hijau dan peterseli segar dan potong lebih kecil. Hiasi salad yang sudah disiapkan dengan bumbu, sajikan di atas meja.
