Roti keju serpihan ini bisa menyenangkan Anda. Wanginya harum dan sangat lembut. Bawang putih memberi roti rasa yang lezat, lembut dan ringan. Pastry yang lezat memadukan sentuhan manis dan rasa asin seperti keju.
Itu perlu
- - bawang putih - 1 siung;
- - mentega - 100 g;
- - keju - 200 g;
- - adonan ragi - 800 g.
instruksi
Langkah 1
Bagi adonan menjadi empat bagian, dari bagian ini gulung menjadi lingkaran dengan diameter 20 sentimeter. Buat satu lapisan adonan sedikit lebih besar dari yang lain.
Langkah 2
Bawa mentega ke suhu kamar, campur dengan bawang putih yang ditekan melalui pers.
Langkah 3
Parut keju di parutan sedang. Tempatkan satu lembar adonan dalam cetakan atau loyang. Lumasi dengan 1/3 minyak, tetapi sisakan tepi yang bersih sekitar 1 sentimeter.
Langkah 4
Sebarkan sepertiga keju dan ratakan di atas permukaan. Tutup dengan lapisan adonan lainnya. Olesi juga dengan mentega, taburi dengan keju. Lakukan hal yang sama dengan lembar ketiga.
Langkah 5
Tutupi struktur dengan lembaran keempat terbesar. Jepit tepi lembaran bawah dan atas dengan hati-hati. Lumasi bagian atas roti dengan air, biarkan mengembang setidaknya satu setengah kali.
Langkah 6
Buat tusukan dengan garpu melalui semua lapisan. Olesi roti lagi dengan air. Panaskan oven hingga 220oC. Panggang roti dalam oven selama 10 menit, sampai kecoklatan. Kemudian buka oven sedikit dan tutupi roti dengan kertas timah di atasnya. Turunkan suhu menjadi 180oC dan panggang selama 35 menit.
Langkah 7
Keluarkan roti yang sudah dimasak dari loyang dan bungkus dengan handuk teh. Roti keju puff rasanya paling enak saat hangat. Usahakan untuk memanaskan kembali irisan selama 5 detik sebelum disajikan dalam microwave. Simpan roti seperti itu di lemari es yang dibungkus plastik.
