Makanan Apa Yang Mengandung Elemen Jejak Mangan?

Makanan Apa Yang Mengandung Elemen Jejak Mangan?
Makanan Apa Yang Mengandung Elemen Jejak Mangan?

Video: Makanan Apa Yang Mengandung Elemen Jejak Mangan?

Video: Makanan Apa Yang Mengandung Elemen Jejak Mangan?
Video: Sumber Protein Terbaik untuk Vegan dan Vegetarian 2024, Maret
Anonim

Unsur jejak mangan sangat penting dalam tubuh manusia untuk perkembangan yang tepat dari semua sel dan jaringan. Karena keberadaannya, mereka mampu melakukan fungsi penting dan sepenuhnya mengasimilasi vitamin B1, zat besi dan tembaga, yang tanpanya sama sekali tidak mungkin untuk memulai proses pembentukan sel baru, termasuk sel saraf.

Makanan apa yang mengandung elemen jejak mangan?
Makanan apa yang mengandung elemen jejak mangan?

Tubuh orang dewasa mengandung sekitar 10 atau 20 mg elemen jejak mangan. Sebagian besar ditemukan di hati, jaringan tulang, ginjal dan otak. Penyerapan mangan meningkat secara signifikan dengan bantuan fosfor, vitamin E dan kalsium (Anda harus sangat berhati-hati, karena dalam jumlah besar elemen ini dapat secara signifikan mengganggu metabolisme mangan dalam tubuh).

Peran mangan dalam tubuh manusia adalah untuk mengaktifkan sejumlah besar reaksi enzimatik, seperti: pembentukan struktur tulang, perbaikan sistem saraf, mencegah pembentukan dan pengendapan lemak di hati, penyembuhan luka yang cepat dan pertumbuhan manusia., penyerapan zat besi oleh tubuh. Juga, berkat mangan, glukosa dan protein terbentuk, dengan bantuannya, metabolisme energi terjadi, di mana glukosa dan karbon teroksidasi. Elemen jejak ini secara signifikan membantu dalam asimilasi tembaga dan berpartisipasi bersama dalam banyak proses, misalnya, dalam aktivasi enzim.

Orang dewasa perlu menerima 2 hingga 5 mg elemen jejak mangan per hari. Untuk wanita selama kehamilan dan menyusui, dosis zat ini berkisar antara 4 hingga 8 mg. Anak-anak berusia satu hingga tiga tahun - 1 mg, dari empat hingga enam tahun - 1,5 mg, dari tujuh hingga lima belas - 2 mg. Untuk anak-anak di atas usia lima belas tahun, dosis mangan per hari berkisar antara 2 hingga 5 mg.

Jika seseorang mencurahkan waktu setiap hari untuk aktivitas fisik atau memiliki penyakit seperti diabetes mellitus, sering pusing, skizofrenia atau gangguan saraf, perlu untuk meningkatkan asupan mangan dari 5 menjadi 8 mg.

Sebagian besar elemen mangan ditemukan dalam teh dan kakao, cranberry, sedikit lebih sedikit pada chestnut dan paprika yang dapat dimakan. Susu, daging (sapi, domba, sapi dan unggas), berbagai jenis ikan dan minyak zaitun mengandung mangan yang tinggi. Juga, madu, lemon, mustard dan seledri dalam jumlah besar jenuh dengan elemen ini, yang sangat penting bagi tubuh manusia. Sedikit lebih sedikit ditemukan di hati, bit, kacang-kacangan, bawang, kacang hijau, peterseli, gandum dan roti gandum hitam, kismis, blueberry dan lingonberry. Pisang, plum, buah ara, madu gelap, tiram dan ragi juga mengandung mangan.

Kurangnya elemen jejak ini dalam tubuh manusia adalah salah satu kelainan yang paling umum. Seringkali ini dikaitkan dengan peningkatan tekanan emosional atau mental (mangan bekerja keras dengan semua proses stabilisasi sistem saraf pusat). Kekurangan elemen jejak ini berdampak buruk pada sistem saraf, berdampak negatif pada fungsi otak dan beberapa organ lainnya.

Orang yang menderita depresi membutuhkan peningkatan jumlah elemen jejak mangan, karena terutama pada saat-saat penurunan mental yang sangat kekurangan.

Sama seperti kekurangan, kelebihan unsur mikro ini sangat merugikan tubuh manusia. Dalam kasus overdosis zat ini (dari 40 mg per hari), perubahan signifikan dalam fungsi tubuh dapat terjadi, seperti: munculnya halusinasi, kehilangan nafsu makan setiap hari, penurunan aktivitas manusia, munculnya rasa sakit di perut. otot, kelelahan dan kantuk yang konstan, serta depresi, sistem otot atrofi dan bahkan kerusakan paru-paru.

Direkomendasikan: