Kacang kaya akan lemak dan protein, yang merupakan sumber energi yang baik, secara instan memulihkan kekuatan dan, di samping itu, mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Meskipun kacang juga disebut kacang tanah atau kacang Cina, mereka sebenarnya termasuk dalam keluarga kacang-kacangan. Sekitar 30% kacang adalah protein penguat otot, tetapi pada saat yang sama memiliki indeks glikemik rendah, yaitu kombinasi yang optimal bagi mereka yang menjalani gaya hidup aktif dan pada saat yang sama melacak berat badan mereka.. Kalium yang terkandung dalam kacang tanah mengatur kadar cairan dalam tubuh, menurunkan tekanan darah dan memastikan fungsi normal sistem saraf.
Menurunkan kadar kolesterol
Kacang membantu tubuh melawan penyakit kardiovaskular dengan melengkapinya dengan vitamin E, asam amino arginin dan asam oleat, yang efektif dalam menurunkan kolesterol darah dan mencegah pembekuan darah yang menyumbat arteri.
Mendukung hati
Kacang tanah mengandung rasverator 30 kali lebih banyak daripada anggur. Zat yang sangat bermanfaat ini adalah antioksidan kuat yang memperkuat dinding pembuluh darah dan mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular.
Fakta menarik
- Penelitian telah menunjukkan bahwa kacang panggang meningkatkan kadar asam p-coumaric, menghasilkan peningkatan 22% dalam sifat antioksidan.
- Yang paling bermanfaat untuk kesehatan adalah selai kacang alami, dibuat tanpa tambahan bahan pengawet, pewarna makanan dan lemak terhidrogenasi.
- Hati-hati, kacang tanah adalah salah satu makanan paling umum yang menyebabkan reaksi alergi.
- Kacang tanah disebut kacang tanah karena buahnya matang di bawah tanah.
- Karena indeks glikemiknya yang rendah, kacang tanah mencegah perkembangan diabetes.
