Sepintas, bahan tambahan makanan seperti pengganti gula adalah produk yang sangat baik - rasanya manis, tidak ada kandungan kalori. Tetapi itu juga memiliki kelemahan, tidak selalu perlu menggunakan pengganti tanpa berpikir.
Mengapa seseorang menyukai rasa manis?
Masalahnya adalah bahwa orang telah melalui ribuan tahun evolusi, tetapi itu terjadi terlalu cepat dengan latar belakang bagaimana dengan spesies hewan lain. Kami memiliki ratusan naluri yang tersisa dari nenek moyang kami yang mirip kera. Salah satunya adalah keinginan untuk makan makanan manis sebanyak mungkin.
Sebelumnya, dari yang manis di alam, hanya ada buah-buahan dan beri - makanan sehat dan kaya vitamin yang dengan senang hati dikonsumsi oleh orang-orang kuno secara musiman. Kemudian modernitas datang, banyak permen muncul di rak-rak toko, tetapi dalam hal ini tidak ada hubungan antara rasa dan sifat yang bermanfaat. Karena itu, kecanduan berkembang, otak menganggap kue apa pun sebagai buah beri yang jenuh dengan vitamin.
Bagaimana pemanis bekerja?
Perbedaan utama antara gula dan pemanis ketika memasuki saluran pencernaan adalah bahwa yang pertama memberikan respons hormonal penuh dalam tubuh, dan yang terakhir tidak. Saat mengonsumsi pengganti gula, dalam banyak kasus, otak menerima lonjakan hormon kegembiraan dan antisipasi yang tidak mencukupi - dopamin. Oleh karena itu makan berlebihan makanan jenuh dengan pemanis.
Perlu juga dicatat bahwa banyak pemanis menyebabkan peningkatan yang signifikan dalam hormon transportasi insulin dalam darah, sementara tidak memberikan kalori apa pun. Ini memiliki efek yang merugikan pada tubuh manusia, sumber daya terbuang, ketidakseimbangan hormon tercipta, ada lebih banyak kemungkinan terkena sindrom metabolik - kurangnya nutrisi dalam tubuh manusia, yang menyebabkan kelebihan kalori dalam makanan.
Mereka dapat memacu dan meningkatkan gigi manis alami Anda, yang dapat menyebabkan kerusakan pada makanan yang tidak sehat, berkalori tinggi, dan tinggi karbohidrat. Otak tidak akan mengenali jumlah yang cukup dari karbohidrat cepat yang telah masuk ke dalam tubuh, ia akan menuntut lebih banyak - dari sana, ketergantungan gula muncul.
Kecanduan
Pemanis membuat Anda ingin mengonsumsinya secara teratur, sama seperti gula rafinasi murni. Permen apa pun adalah sejenis obat yang disetujui secara sosial, alkohol dan rokok juga dapat dimasukkan di sana.
Dalam jangka panjang, pemanis apa pun akan menyebabkan masalah kesehatan jika dikonsumsi secara teratur. Oleh karena itu, lebih baik tidak menggunakan suplemen ini secara berlebihan, gunakan hanya ketika menghindari permen, yang tinggi kalori dan gula biasa. Yang paling penting adalah meninggalkannya nanti, karena kecanduan yang kuat dapat terjadi, dan dari sana tidak jauh untuk mencapai permen standar.
