Oatmeal tidak hanya digunakan untuk menyiapkan bubur, tetapi juga bagus untuk makanan panggang yang lezat, terutama kue kering. Rahasia utama manisan buatan sendiri adalah aromanya yang unik. Kue gandum adalah sarapan sehat yang sehat untuk anak-anak dan orang dewasa. Untuk membuat cookies, pilihlah yang tidak instant steamed flakes, tapi yang kasar, bahkan bisa pilih bran.
Itu perlu
-
- 2 cangkir oatmeal
- 2 telur;
- 3 sdm. sendok makan gula;
- 1 sdt vanillin;
- 100 gram mentega;
- 2 sdm. sendok makan kacang (kacang tanah
- kenari);
- 2 sdm. sendok makan tepung;
- 1/2 sendok teh soda kue;
- 2 sendok teh remah roti;
- kenari
- aprikot kering
- atau kismis (untuk hiasan).
instruksi
Langkah 1
Ambil oatmeal. Tuang ke dalam wajan kering dan keringkan dengan api kecil selama 10 menit. Aduk hingga muncul bau khas. Serpihan seharusnya tidak berubah warna. Dinginkan, pindahkan ke kantong plastik dan gulung dengan rolling pin sampai Anda mendapatkan tepung.
Langkah 2
Ambil kacang apa saja, goreng dalam wajan, dinginkan. Giling dalam mortar, atau masukkan ke dalam tas dan gulung dengan rolling pin sampai remah-remah halus diperoleh.
Langkah 3
Ambil telur. Pisahkan kuning telur dari protein menggunakan alat khusus. Masukkan protein ke dalam lemari es. Tambahkan gula dan vanilin ke dalam wadah dengan kuning telur. Gosok sampai halus.
Langkah 4
Hancurkan mentega lunak yang dicairkan dengan garpu. Campurkan dengan campuran kuning telur, gula dan vanilin. Tambahkan serpihan, kacang panggang cincang, dan remah roti. Campur massa yang dihasilkan dengan baik.
Langkah 5
Kocok putih telur dengan mixer hingga berbusa, tuang perlahan ke dalam adonan dan aduk rata. Padamkan soda kue dengan cuka dan campur dengan tepung. Tambahkan ke adonan dan aduk lagi.
Langkah 6
Masukkan massa yang sudah jadi ke dalam lemari es selama 30 menit, tutup dengan film sehingga serpihannya membengkak. Gunakan tangan Anda untuk membentuk adonan menjadi kue. Untuk melakukan ini, gulung bola dan ratakan di antara telapak tangan Anda. Letakkan kue di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Jarak antara mereka adalah 3 cm, ketebalannya tidak lebih dari 1 cm, semakin tipis dan kecil cookie, semakin rapuh. Jika kue tidak terlalu tipis, kue akan renyah setelah dipanggang.
Langkah 7
Di tengah setiap kue, letakkan seperempat kenari, potongan aprikot kering, atau kismis untuk hiasan. Tempatkan loyang di dalam oven. Panggang kue selama 20 menit. Ini berlipat ganda dalam volume. Keluarkan cookie dengan hati-hati dari loyang dengan spatula. Dinginkan dan sajikan.
