Charlotte paling sering dikaitkan dengan kue instan, terutama yang terbuat dari apel. Namun, isian untuk hidangan seperti itu bisa berupa hampir semua bahan, misalnya terong. Charlotte dengan terong sangat ideal untuk meja sehari-hari dan pesta.
Itu perlu
2 terong kecil, 2 tomat, beberapa cabai, 2 siung bawang putih, setengah gelas kacang pinus, 10-15 g daun ketumbar, garam, rempah-rempah, bumbu, minyak sayur, adonan kue siap pakai
instruksi
Langkah 1
Goreng cincang, bawang merah dan bawang putih dalam wajan panas. Setelah bawang bombay kecoklatan, tambahkan terong dan tomat cincang halus ke dalamnya. Sebaiknya terong dikupas terlebih dahulu dan dibuang bijinya.
Langkah 2
Secara bertahap tambahkan kacang pinus, sayuran hijau, ketumbar dan cabai ke dalam massa yang dihasilkan. Semua bahan harus direbus sampai empuk.
Langkah 3
Untuk memasak charlotte terong lebih lanjut, Anda membutuhkan loyang. Itu harus dilumuri sedikit dengan minyak, dan kemudian taruh adonan roti di atasnya. Ini harus dilakukan sedemikian rupa sehingga tepi adonan "menggantung" tepi cetakan.
Langkah 4
Oleskan isian yang sudah disiapkan secara merata di kue shortcrust. Lipat perlahan di atas tepi adonan yang tersisa. Anda perlu memanggang charlotte selama sekitar 20-25 menit. Beberapa menit sebelum dimasak, Anda bisa menaburkan pai dengan keju parut, bumbu, atau hiasan dengan tomat cincang.
