Kembang kol merupakan sumber vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh. Cara tercepat dan termudah untuk memasak adalah memanggang atau merebus. Kubis dalam adonan sangat ideal sebagai lauk, serta makanan sehari-hari dalam diet.
Itu perlu
- – Kembang kol segar (1 garpu);
- –Telur puyuh (9 pcs.);
- -garam;
- –Campuran ramuan Provencal (1 sdt);
- – Tepung kentang atau jagung (40 g);
- - minyak sayur untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Ambil kembang kol dan potong kuntum dengan pisau atau tangan. Bintik-bintik hitam kecil pada sayuran dapat dihilangkan dengan sikat bersih, dan juga dihilangkan dengan pisau tajam. Tempatkan perbungaan dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan air mendidih selama 3-7 menit.
Langkah 2
Campur pati dengan bumbu Provence dan garam. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur puyuh dengan pengocok logam. Perlahan tambahkan tepung bumbu ke dalam telur, aduk terus. Pastikan semua gumpalan terlepas. Ini akan memberi Anda konsistensi adonan yang halus.
Langkah 3
Tiriskan cangkir kembang kol. Di bawah pengaruh air mendidih, perbungaan akan menjadi lebih lembut. Ambil setiap perbungaan, celupkan ke dalam adonan dan segera masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas. Goreng, tutup, tidak lebih dari 15-17 menit.
Langkah 4
Siapkan piring terlebih dahulu, di mana Anda harus meletakkan beberapa lapis serbet kertas. Saat kubis digoreng, ambil sendok berlubang dan taruh di atas piring. Tunggu hingga minyak berlebih terserap. Sajikan adonan dengan sayuran segar seperti paprika, selada, mentimun dan tomat.
