Borsch, kharcho, rassolnik - semua sup ini sudah lama membosankan bagi Anda? Ingin menambah variasi menu harian Anda? Buat Sup Kacang Afrika dengan Apel, hidangan pertama yang belum pernah Anda cicipi! Sup disiapkan dalam satu jam.
Itu perlu
- Untuk tiga porsi:
- - 2 bawang bombay;
- - 500 ml kaldu ayam;
- - 200 g kacang hijau;
- - 3 sdm. sendok makan krim dan mentega;
- - 1 apel;
- - 1 sendok teh. sesendok tepung terigu;
- - 1 sendok teh kari;
- - seikat rempah segar;
- - lada putih halus, garam.
instruksi
Langkah 1
Pertama, rebus kaldu ayam hingga mendidih. Masukkan kacang hijau, masak hingga empuk. Kemudian giling sup dalam blender.
Langkah 2
Potong bawang, goreng dalam mentega. Kupas apel, potong dadu, tambahkan bawang, didihkan sebentar. Kemudian tambahkan tepung, aduk.
Langkah 3
Campurkan sup kacang dengan campuran apel dan bawang. Didihkan, masak selama sepuluh menit. Tambahkan merica dan garam sesuai selera.
Langkah 4
Taburkan sup kacang Afrika yang sudah jadi dengan bumbu cincang, tambahkan krim, sajikan segera panas. Selamat makan!
