Mungkin, cepat atau lambat muncul pertanyaan di hadapan setiap nyonya rumah: "Makanan apa yang akan mengejutkan orang yang Anda cintai?" Untuk ide ini, hidangan seperti fettuccine dengan jamur dan ayam cocok, resep yang sekarang akan saya ceritakan.
Itu perlu
- - pasta lebar;
- - irisan ayam;
- - Champignon;
- - Keju parmesan;
- - krim (33% lemak);
- - mentega;
- - minyak zaitun;
- - peterseli;
- - garam;
- - lada.
instruksi
Langkah 1
Pertama, bilas dan keringkan sekitar 150 gram jamur, setelah mengeluarkan bagian kasar dari tutupnya. Potong jamur menjadi irisan tipis dan letakkan di mangkuk terpisah.
Langkah 2
Sekarang bilas dengan baik 200 gram fillet ayam dan potong dadu berukuran sedang. Letakkan fillet di piring.
Langkah 3
Untuk menyiapkan hidangan, Anda juga membutuhkan 500 gram pasta lebar. Tuang air ke dalam panci sedang dan atur ke pengaturan panas tertinggi. Tunggu sampai air mendidih dan tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun, garam dan merica ke dalamnya, campur semuanya.
Langkah 4
Tunggu air mendidih lagi, masukkan pasta ke dalam panci dan masak tidak lebih dari 5 menit. Setelah waktu ini berlalu, tiriskan air dari panci.
Langkah 5
Sekarang ambil 50 gram keju Parmesan dan parut di parutan halus. Pindahkan keju ke piring terpisah.
Langkah 6
10 gram peterseli segar, bilas sampai bersih dan keringkan. Potong bumbu halus dan pindahkan ke mangkuk kosong.
Langkah 7
Potong sepotong kecil mentega dan masukkan ke dalam wajan di atas api sedang. Tunggu hingga minyak meleleh dan tambahkan jamur yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam wajan. Goreng mereka, aduk sesekali, sampai cairannya hilang dan jamurnya berwarna cokelat keemasan.
Langkah 8
Masukkan fillet ayam cincang ke dalam wajan yang sama dan lanjutkan memasak jamur dan ayam, jangan lupa diaduk. Selama proses memasak, daging harus memperoleh kerak merah muda dan melunak. Taburi semuanya dengan merica dan garam, lalu tuangkan krim (150 ml) di atas bahan-bahan di wajan.
Langkah 9
Tingkatkan panas dan tunggu campuran mendidih lagi. Setelah itu, taburi sepertiga keju parut di sini dan campur semuanya dengan baik. Rebus hingga kental.
Langkah 10
Fettuccine sekarang dapat disajikan. Ambil piring datar, taruh pasta rebus di bagian bawah, tuangkan saus krim dengan potongan fillet ayam dan jamur di atasnya. Hiasi bagian atas piring dengan sisa keju parut.
