Biskuit memiliki tekstur rapuh yang halus, mereka melengkapi rasa kopi dengan sempurna dan cocok dengan makanan penutup yang lembut - mousse, es krim, atau salad buah.
Itu perlu
- Untuk kue kering:
- - 125 gram mentega;
- - 40 gram pati;
- - 1 sendok teh. sesendok susu;
- - 1/4 sendok teh baking powder;
- - 125 gram tepung;
- - 25 g gula icing;
- - 1/2 sendok teh ekstrak vanila (1/2 kantong gula vanila);
- Untuk lapisan cokelat:
- - 100 g dark (cokelat susu);
instruksi
Langkah 1
Kocok mentega lunak dengan mixer hingga lembut.
Tambahkan gula bubuk dan vanillin, lanjutkan mengocok.
Kemudian masukkan baking powder dengan tepung dan pati, aduk semuanya lagi.
Setelah menambahkan susu, uleni, Anda harus mendapatkan adonan lembut yang homogen.
Jika adonan terlalu padat, tambahkan sedikit susu agar adonan bisa keluar dari kantong dengan baik.
Langkah 2
Isi piping bag dengan adonan bintang besar.
Peras 10 lembar adonan masing-masing sepanjang 10 cm ke atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti, dengan jarak yang sama.
Seharusnya berubah menjadi 2 loyang - 20 kosong.
Panggang kue selama 7-8 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170 ° C hingga berwarna cokelat keemasan muda.
Langkah 3
Lelehkan cokelat dalam bak air, aduk sesekali.
Celupkan semua biskuit dari kedua ujungnya ke dalam cokelat leleh hangat dan biarkan kelebihannya mengalir, lalu letakkan di atas loyang dengan perkamen dan biarkan sampai cokelat benar-benar mengeras. Simpan dalam wadah dengan penutup kedap udara.
