Sup adalah hidangan yang hadir di meja kita setiap hari. Dan, terkadang, Anda tidak lagi tahu cara mengejutkan dan memanjakan keluarga Anda. Ada beberapa resep sup yang sederhana dan asli, yang persiapannya tidak memerlukan banyak waktu dan biaya finansial yang besar.
Sup krim keju
Anda akan perlu:
Untuk 1, 5 - 2 liter sup siap pakai.
- Kentang - 2-3 pcs.
- Wortel - 1 buah.
- Busur - 1 buah.
- Keju olahan - 1 kaleng (100-150gr).
- Minyak bunga matahari
- Garam lada
- Mentega - 1 sendok makan
Kami membersihkan sayuran, menggosok wortel di parutan kasar, cincang halus bawang, potong kentang menjadi kubus. Goreng bawang dalam minyak panas sampai transparan, tambahkan wortel, didihkan selama 4-6 menit. Tambahkan kentang potong dadu ke sayuran yang sudah disiapkan dan goreng ringan. Saat sayuran sedang dimasak, masukkan panci berisi air dan didihkan. Kami mengencerkan keju dengan sedikit air panas. Masukkan sayuran ke dalam air mendidih dan masak sampai empuk. Tuang air dan keju ke dalam panci dengan aliran tipis, tambahkan mentega, aduk, garam dan merica secukupnya. Tambahkan sayuran jika diinginkan.
Sup dengan champignon dan keju leleh
Anda akan perlu:
Untuk 1, 5 - 2 liter sup siap pakai.
- Kentang - 2-3 pcs.
- Champignon - 300 gr.
- Bawang Putih - 2 siung
- Busur - 1 buah.
- Keju olahan - 1 kaleng (100-150gr).
- Minyak bunga matahari
- Tepung 1/3 - 1/2 sdt
- Garam lada
Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu kecil, isi dengan 1,5 liter air dingin dan masak hingga setengah matang. Cincang halus bawang dan goreng sampai transparan. Potong jamur menjadi irisan tipis dan tambahkan bawang ke wajan, taburi tepung dan aduk rata. Encerkan keju dalam sedikit air panas dan tuangkan dengan hati-hati ke dalam panci ke kentang, lalu tambahkan jamur dan bawang. Aduk sup, didihkan, tambahkan garam dan bumbu jika perlu.
Sup Mie Cepat dengan Telur
Anda akan perlu:
- Kaldu ayam 1-1, 5 l
- Bihun - jaring laba-laba - 100 gr.
- Susu - 1 sdm.
- Telur 1-2 pcs.
- Wortel - 1 buah.
- Hijau
- Minyak bunga matahari
- Garam, rempah-rempah
Goreng bihun selama 2-3 menit dalam wajan kering sampai berwarna cokelat keemasan. Potong wortel menjadi strip. Tuang mie dan wortel ke dalam kaldu mendidih (Anda bisa menggunakan air), masak selama 5-7 menit. Pada saat ini, kocok telur dengan susu dengan garpu dan tuangkan ke dalam panci dengan kawanan tipis, campur. Tambahkan garam dan bumbu secukupnya, didihkan selama 2-3 menit lagi. Taburi dengan bumbu cincang halus sebelum disajikan.
Sup dengan ayam asap dan keju leleh
- Ayam asap 250-300gr.
-Kentang 2-3 pcs.
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Keju olahan - 100 gr.
- Sayuran apa saja
- Minyak bunga matahari
Rebus ayam asap dan biarkan dingin. Bebaskan daging dari tulang dan kulit, potong tipis-tipis dan masukkan ke dalam kaldu mendidih. Potong kentang menjadi kubus, wortel menjadi potongan-potongan kecil dan kirimkan juga ke wajan. Saat sayuran mendidih, cincang halus bawang dan goreng dalam minyak bunga matahari sampai berwarna cokelat keemasan, tuangkan ke dalam panci. Larutkan keju cair dalam jumlah kecil dan tuangkan ke dalam sup dalam aliran tipis, masak selama 15-20 menit sampai kentang matang sepenuhnya. Tambahkan garam dan merica jika perlu. Sayuran cincang halus, jika diinginkan, ditambahkan ke piring.
Sup dengan pancake ayam dan telur
- Dada ayam - 300 gr.
- Telur - 2 - 3 pcs.
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Kentang - 2 buah.
- Garam dan rempah-rempah
- Minyak sayur
Masak kaldu dada ayam, keluarkan daging, potong kecil-kecil (strip), tuang kembali ke dalam kaldu. Tuang kentang yang sudah dipotong dadu ke dalam panci. Gosok wortel di parutan halus, cincang halus bawang, goreng dalam minyak bunga matahari sampai setengah matang. Tuang adonan ke dalam kaldu dan masak selama 15-20 menit. Kocok telur dengan garam dan merica dan goreng pancake tipis. Mereka harus cukup kuat untuk dipotong-potong (seperti mie buatan sendiri). Tambahkan sedotan telur ke dalam sup, rebus selama 5 menit, tutup dan biarkan diseduh selama 10-15 menit.taburi dengan rempah segar sebelum disajikan.
