Hidangan yang kaya, aromatik, bergizi, dan sangat lezat - daging babi di bawah mantel bulu. Ada banyak cara untuk menyiapkan hidangan ini dan masing-masing asli dengan caranya sendiri. Coba resep daging ini, Anda akan menyukainya.
Itu perlu
- - 300 gram daging babi,
- - 1 kentang,
- - 0,5 bawang bombay,
- - 0, 5 tomat,
- - 15 g keju keras,
- - 20 gram mayones,
- - garam secukupnya,
- - lada hitam bubuk secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging babi dan potong menjadi irisan (tebal 1 cm) melintasi serat. Bungkus setiap potongan daging dalam plastik dan kocok. Bahan-bahannya dirancang untuk dua porsi, jika Anda memasak untuk perusahaan besar, maka tingkatkan jumlah produk.
Langkah 2
Olesi loyang dengan sedikit minyak sayur. Olesi daging dengan mentega dan masukkan ke dalam cetakan, bumbui dengan garam dan lada hitam.
Langkah 3
Cuci dan kupas kentang, lalu parut kasar.
Langkah 4
Taruh kentang parut di atas daging babi, ratakan di atas daging.
Langkah 5
Potong bawang menjadi setengah cincin. Potong tomat menjadi irisan. Taruh bawang di atas kentang, taruh tomat di atasnya, bumbui dengan garam dan lada hitam.
Langkah 6
Parut keju di parutan kasar. Untuk memasak daging, Anda bisa menggunakan keju keras apa saja (parmesan lebih enak). Taburkan daging di bawah mantel bulu dengan keju. Olesi lapisan keju dengan mayones.
Langkah 7
Panaskan oven hingga 180 derajat. Tutupi piring daging dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama 40 menit, lalu keluarkan foil dan coklat kerak keju. Sajikan daging babi, ditutupi dengan mantel bulu, di piring-piring porsi dengan salad sayuran segar. Hiasi dengan tangkai dill atau peterseli sebelum disajikan.
