Ikan bass adalah salah satu spesies ikan laut yang paling populer dan lezat. Alasan untuk ini adalah hampir tidak adanya tulang (dengan pengecualian punggungan dan tulang rusuk). Memasak ikan ini juga menyenangkan, karena dengan menambahkan sedikit bumbu dan bumbu, Anda bisa mendapatkan hidangan yang sangat lezat yang layak untuk restoran paling terkenal.
Itu perlu
- - 2 bass laut (masing-masing sekitar 500 g)
- - garam, oregano
- - seikat peterseli
- - 3 siung bawang putih
- - jus lemon
- - minyak zaitun
- - 1 sendok teh. Anggur Putih Kering
- - 1 liter air
- - 4 buah tomat matang
- - kertas roti
instruksi
Langkah 1
Bersihkan dan isi perut ikan tanpa memotong kepalanya. Bilas ikan dengan baik, keringkan dan gosok semua sisi dengan garam kasar. Cuci peterseli dan potong halus, lewati bawang putih melalui pemeras bawang putih.
Langkah 2
Campurkan peterseli cincang dengan bawang putih, jus lemon dan dua sendok makan minyak, tambahkan oregano dan garam. Isi bangkai dengan campuran bumbu dan rempah-rempah, dan gosok ikan di semua sisi dengan sisa isian.
Langkah 3
Tuang air dan anggur ke dalam loyang yang dalam. Olesi kertas roti dengan mentega, letakkan lapisan tomat yang diiris, ikan, lapisan tomat lainnya dan bungkus kertas dengan hati-hati.
Langkah 4
Panggang ikan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 40 menit. Jika Anda menginginkan kulit cokelat keemasan, buka sedikit kertas 10 menit sebelum dimasak.
