Barbekyu adalah salah satu cara memasak daging, ikan, dan sayuran di atas arang. Hidangan ini biasanya disertai dengan saus. Anda dapat membelinya di toko atau membuatnya sendiri. Dari berbagai resep, Anda akan memilih sendiri salah satu yang akan memuaskan preferensi selera Anda dan secara harmonis melengkapi rasa hidangan.
resep
1. Saus tomat. Untuk memasak, Anda perlu mengambil 100 g pasta tomat, 1 sdt. kecap asin, 1/2 sendok makan cuka sari apel, 25 g gula dan lada hitam secukupnya. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk enamel, aduk rata dengan pengocok atau blender. Saus ini bekerja dengan baik untuk mengasinkan iga babi.
2. Saus pedas. Untuk membuat saus ini, siapkan produk berikut: 100 g pasta tomat, satu kepala bawang, 30 g mentega, 100 ml air matang, 1/8 sdt. cabai merah giling, masing-masing 2 sendok makan cuka sari apel dan gula. Lelehkan mentega dalam panci kecil. Cincang halus bawang dengan pisau dan goreng sampai lunak. Masukkan semua produk lainnya ke dalam panci dan masak selama 15 menit dengan api kecil. Dinginkan saus dan tuangkan ke dalam stoples kaca. Anda bisa menyimpannya di lemari es selama 2-3 hari.
3. Saus anggur. Resep ini sangat cocok untuk mengasinkan daging atau ikan. Untuk memasak, campurkan 2 sendok makan. kecap asin dengan 1 sdm. cuka anggur, 1 siung bawang putih, 2 sdm. minyak sayur, cabai dan garam. Rendam makanan dan tunggu setengah jam.
4. Saus asam manis. Untuk memasak, ambil 50-70 g pasta tomat, 4 sendok makan. gula, 1 sdm. cuka anggur, 1 sdm. madu dan 2 sdm. moster. Campur bahan dalam panci enamel dan nyalakan api. Angkat saus dari kompor 2 menit setelah mendidih.
5. Saus jamur. Cincang halus 200 g jamur rebus dan satu bawang. Parut apel di parutan halus dan campur dengan makanan siap saji. Tambahkan 100 g krim asam, seikat bumbu cincang, garam, merica, dan gula secukupnya.
