Kaki bebek dengan saus pedas-pedas tidak hanya akan menarik bagi pecinta masakan oriental. Harap dicatat bahwa jumlah produk didasarkan pada 4 porsi.
Itu perlu
- - kaki bebek - 4 pcs.;
- - kecap - 4 sendok makan;
- - rempah-rempah Cina yang digiling - 3 sendok makan;
- - adas manis - 10 bintang;
- - kayu manis;
- - minyak zaitun - 1 sendok makan;
- - biji wijen - 1 sendok makan;
- - cabai merah - 2 buah;
- - krim kalengan - 1 kaleng;
- - gula - 2 sendok makan;
- - garam;
- - lada hitam.
instruksi
Langkah 1
Campurkan kecap asin dengan minyak zaitun. Tambahkan bumbu Cina, sejumput kayu manis, biji wijen, adas bintang. Parut kaki bebek dengan campuran pedas ini, masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam untuk diasinkan.
Langkah 2
Buang bijinya dari cabai, bilas paprika dan potong menjadi cincin tipis. Buang plum kalengan ke dalam saringan.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 170 derajat. Campurkan cabai rawit dengan sisa gula perendam pedas. Tempatkan campuran ini dalam panci panggang. Letakkan kaki bebek acar di atasnya. Tempatkan ayam pedaging dalam oven selama 1 jam. Kemudian tambahkan plum dan panggang selama 30 menit lagi sampai empuk.
