Kentang mungkin merupakan produk yang paling populer digunakan oleh ibu rumah tangga. Kentang tumbuk, kentang goreng, dan kentang jaket telah menempel dengan kuat di meja kami. Tetapi daftar ini dapat didiversifikasi dengan sedikit usaha.
irisan kentang
Hidangan yang ideal ketika ada kentang tumbuk kecil, beberapa telur, sepotong sosis, dan yang buatan sendiri akan berkumpul untuk makan malam. Anda akan perlu:
- Haluskan kentang
- Telur 1-2 pcs.
- Bawang - 1 buah.
- Garam lada.
- Tepung terigu.
- Minyak bunga matahari.
Bersihkan bawang, cincang halus, goreng dalam minyak bunga matahari. Sementara bawang goreng, panaskan sedikit pure, tambahkan garam, merica, telur, bawang goreng ke dalamnya dan aduk rata. Kemudian tambahkan tepung dan uleni hingga kalis. Kami membentuk kue dari massa yang dihasilkan, menaruh sepotong sosis dan mencubit seperti kue. Goreng dalam minyak panas selama 5-7 menit di setiap sisinya. Roti dapat disajikan dengan krim asam dan bawang hijau cincang halus.
Dranniki
- Kentang 6-8 buah.
- Garam, merica bubuk.
- Telur 1-2 pcs.
- Tepung.
- Minyak bunga matahari.
Gosok kentang mentah di parutan kasar, jika perlu, peras jusnya, pecahkan telur, garam, merica, uleni sampai rata. Tambahkan tepung dalam porsi kecil (jumlahnya tergantung pada buncis yang mana, tebal atau renyah, yang ingin kita akhiri), campur lagi. Masukkan massa ke dalam minyak mendidih dengan satu sendok makan. Tutup dan goreng di kedua sisi: tipis 2-3 menit, tebal 4-6 menit.
Kentang dalam pot dengan daging dan jamur
- Babi (ayam) - 300 gr.
- Kentang 6-8 buah.
- Keju keras 100-150 gr.
- Jamur (champignon) - 200 gr.
- Bawang - 1 buah.
- Garam lada.
- Minyak bunga matahari.
Potong daging menjadi kubus sekitar 1,5 * 1,5 cm, tuangkan ke dalam wajan, garam, merica, didihkan di bawah tutupnya selama 20 menit. Pada saat ini, bersihkan jamur, potong-potong, tambahkan bawang cincang halus dan didihkan di panci lain di bawah tutupnya selama 10-15 menit, sampai jamur memberi jus. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Masukkan ke dalam pot: kentang, daging, jamur dengan bawang dan isi dengan air untuk 2/3 dari volume yang dihasilkan. Garam dan penyedap rasa bisa ditambahkan jika perlu. Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 45-60 menit. Panci harus ditutup dengan tutup. Tiga keju di parutan kasar dan taburkan di piring yang sudah jadi, matikan oven dan biarkan panci di dalamnya selama 10-15 menit untuk melelehkan keju.
Pizza kentang
Hidangan asli yang bisa dibuat dari sisa kentang tumbuk. Memasak massa kentang, seperti pada resep # 1. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan (lebih baik mengambil wajan dengan dinding rendah). Kami menyebarkan kentang tumbuk dengan kue pipih, ratakan dengan lembut dan biarkan menggoreng di satu sisi. Saat kue digoreng, siapkan isiannya. Semua yang ada di lemari es cocok di sini: tomat atau acar (potong-potong), sosis (kubus atau strip), ayam rebus (Anda bisa membuat daging cincang darinya). Balikkan kue, olesi dengan saus tomat atau mayones dan taruh isian berlapis-lapis, taburi dengan keju parut, tutup dan masak selama sekitar 10-15 menit.
casserole kentang
Untuk casserole Anda perlu:
- Kentang 1kg.
- Wortel besar -1 pc.
- Bawang besar - 1 pc.
- Garam, merica, bumbu kentang.
- Mayones.
- Minyak bunga matahari.
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi lingkaran 0,7-1 cm, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan bumbu dan mayones, aduk rata dan biarkan meresap. Goreng wortel, parut di parutan kasar, dan bawang dalam setengah cincin dalam minyak bunga matahari. Olesi formulir yang dalam dengan minyak dan taruh kentang dan dahak dengan bawang berlapis-lapis. Jika Anda memiliki sosis, ham, atau sosis, Anda dapat menambahkan lapisan tambahan (antara kentang dan sayuran). Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan selama 30 - 45 menit. Agar kentang tidak kering, Anda bisa meletakkan panci berisi air di bawah loyang. Saat kentang matang, Anda bisa menaburkan mayones tipis atau taburi dengan keju parut, biarkan dalam oven selama 10 menit lagi.
