Komposisi minyak zaitun sangat dekat dengan komponen lemak tubuh manusia. Ini berarti idealnya diserap, memenuhi tubuh dengan zat-zat bermanfaat dan bahkan menyembuhkan! Zaitun ditanam di Mediterania, serta di Ukraina, Georgia, Iran, India, dan negara-negara lain. Minyak zaitun penyembuhan juga diproduksi di sana.
instruksi
Langkah 1
Jika Anda pemilik pohon zaitun dan ingin mencoba membuat minyak zaitun sendiri, Anda bisa mencobanya, tetapi tidak ada jaminan Anda akan berhasil. Ini adalah proses yang sangat melelahkan yang membutuhkan penggunaan teknologi khusus. Prosesnya terdiri dari tahapan sebagai berikut:
Langkah 2
Anda harus memetik buah zaitun terlebih dahulu, dan para ahli percaya bahwa yang terbaik adalah memetik buah zaitun dengan tangan agar tidak rusak. Cara tercepat adalah mengetuk pohon dengan tongkat panjang: buahnya jatuh ke tanah. Pendekatan yang lebih memakan waktu tetapi lembut adalah dengan "menyisir" cabang dengan sisir khusus. Dalam hal ini, cabang-cabangnya tidak rusak sama sekali, dan buah zaitun ditempatkan dengan rapi di keranjang.
Langkah 3
Kemudian zaitun perlu dihancurkan dan dibagi menjadi massa, spesialis melakukannya seperti ini: setelah panen, dibawa ke pabrik minyak; zaitun yang disortir dan dicuci bersih dikirim ke pabrik; batu giling menggiling buah; massa yang dihasilkan dikocok dan secara konvensional dibagi menjadi tiga bagian: minyak masa depan, air dan residu kering. Pemisahan adalah bagian tersulit dari produksi.
Langkah 4
Sekarang minyak perlu diperas dari massa yang dihasilkan. Di perusahaan, minyak masa depan pada tahap ini adalah kue dari pasta zaitun, yang berada di bawah pers hidrolik. Sebagai hasil dari pengepresan, minyak zaitun diperas dari pasta. Ini menghasilkan minyak zaitun kualitas tertinggi. Pengepresan kedua dan ketiga menghasilkan minyak berkualitas lebih rendah.
Langkah 5
Namun - minyak terbaik diperoleh dari buah zaitun yang baru dipanen Para ahli dan produsen mengatakan bahwa tidak mungkin membuat minyak zaitun di rumah. Jika Anda tidak ingin bereksperimen dan lebih suka membeli produk terbaik, cari label yang bertuliskan "Minyak Zaitun Extra Virgin". Minyak tanpa filter ini, mengandung jumlah maksimum semua elemen penting, sangat bermanfaat bagi kesehatan. Sedikit lebih buruk adalah Minyak Zaitun Perawan. Minyak zaitun extra virgin yang tidak dimurnikan adalah produk yang agak mahal. Harga tinggi juga ditetapkan karena sebagian besar pabrik berlokasi di Eropa. Posisi terdepan ditempati oleh Spanyol dan Italia.
