Menjelang Paskah, banyak ibu rumah tangga ingin mengejutkan tamu mereka dengan Paskah yang paling tidak biasa dan lezat. Anda dapat memasak Paskah mentah atau direbus, kami menawarkan resep Paskah mentah sederhana dengan lemon, kismis, dan kapulaga - itu akan menjadi sangat asli.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 1 kg keju cottage;
- - 3 telur;
- - 1 cangkir gula;
- - 1/2 cangkir kismis;
- - 100 g mentega;
- - 1 jeruk nipis;
- - 2 kotak kapulaga;
- - vanillin, garam.
instruksi
Langkah 1
Masukkan keju cottage ke dalam saringan halus, bersihkan dalam wadah besar yang dalam agar tidak ada gumpalan.
Langkah 2
Tambahkan telur kocok, kismis, mentega, gula ke dalam dadih. Gosok kulit lemon, kirim ke massa dadih, tambahkan vanillin secukupnya. Campur semuanya, tambahkan sedikit garam (Anda bisa melakukannya tanpa itu).
Langkah 3
Giling biji kapulaga dalam mortar, tambahkan ke dadih, aduk.
Langkah 4
Lumasi panci Paskah dengan air, tutup dengan kain kasa, Anda bisa mengambil kain katun dan melipatnya untuk membuat pola Paskah.
Langkah 5
Masukkan massa dadih ke dalam cetakan, padatkan lebih kencang. Tutup dengan ujung kain kasa atau kain, letakkan beban yang lebih berat di atasnya. Tempatkan cetakan di tempat yang dingin selama 10 jam.
Langkah 6
Sekarang tinggal mengubah Paskah yang sudah jadi menjadi piring, lepaskan kain kasa. Hiasi suguhan Paskah pilihan Anda. Manisan buah-buahan cocok untuk tujuan ini.
