Secara tradisional, pancake disiapkan dengan susu, tetapi tiba-tiba saya menginginkan pancake, tetapi tidak ada susu. Ternyata Anda bisa membuat pancake tanpa susu. Di atas air, mereka menjadi tipis, berenda dan tidak kalah enaknya dengan susu. Dan juga diet!
Itu perlu
tepung 300 g, air mineral dengan gas 0,5 ml, telur 4 pcs., mentega 100 g, ragi 0,5 sdt
instruksi
Langkah 1
Resep pancake tanpa susu cukup sederhana. Siapkan produk yang diperlukan: cuci dan keringkan telur, ayak tepung, lelehkan 50 g mentega. Sisa minyak akan digunakan untuk melumasi pancake. Ambil cangkir atau panci yang dalam, tuangkan tepung ke dalamnya, pecahkan telur, tuangkan dalam mentega cair. Campur semuanya hingga rata dan encerkan dengan air mineral.
Langkah 2
Untuk menyiapkan pancake renda tipis, tambahkan ragi yang diencerkan dalam 50 ml air hangat ke dalam adonan. Aduk adonan selama 15-20 menit, lakukan manipulasi berikut: ambil cairan dengan sendok, angkat lebih tinggi dan tuangkan massa ke dalam panci. Ulangi 8-10 kali, ini berkontribusi pada kejenuhan adonan dengan oksigen, yang membuat pancake berlubang.
Langkah 3
Ambil loyang pancake, panaskan dan olesi dengan mentega. Sendok sebagian adonan pancake dengan sendok dan tuang di atas loyang agar cairannya merata. Setelah dua hingga tiga menit, cungkil pancake dengan spatula kayu atau silikon dan balikkan ke sisi yang lain. Setelah dua menit, angkat di piring dan olesi dengan mentega. Tuang adonan berikutnya ke dalam wajan, tidak perlu lagi mengolesi wajan dengan minyak. Masak pancake tanpa susu dengan cara ini sampai adonan habis.
