Lezat, sehat, rendah kalori - semuanya tentang ikan. Kaya akan vitamin dan asam amino, produk ikan telah menempati tempat mereka dengan kuat di meja kami. Ada banyak resep masakan ikan. Itu semua tergantung selera dan imajinasi. Sempurna untuk memasak salmon merah muda. Fillet salmon merah muda dapat dipanggang dengan sayuran di dalam oven. Ternyata ikan dan lauk. Cepat dan enak
Itu perlu
-
- • 1kg. fillet ikan
- • 1kg. wortel
- • 0,5 kg. Bawang
- • 2 sendok makan minyak sayur
- • 100gr. keju
- setengah lemon (atau 0,4 gelas anggur kering)
instruksi
Langkah 1
• Ambil fillet salmon merah muda beku, letakkan di piring bersih, dan biarkan pada suhu kamar sampai benar-benar mencair. Dengan demikian, ikan akan mempertahankan lebih banyak nutrisi dan vitamin. Bilas fillet secara menyeluruh di bawah air mengalir dan pastikan tidak ada sisik, sirip, atau tulang. Seka dengan kain bersih dan kering untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Potong fillet menjadi beberapa bagian. Tempatkan panci susu di atas kompor, didihkan dan celupkan fillet ikan ke dalam susu mendidih selama dua menit. Angkat dengan sendok berlubang dan letakkan di piring.
Langkah 2
• Cuci, kupas dan potong menjadi irisan tipis, semakin tipis semakin baik (Anda dapat menggunakan penghancur tangan atau pengolah makanan). Jika Anda memiliki wortel besar dan diameter lingkarannya besar, potong menjadi dua atau empat bagian. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Tuang dua sendok makan minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, masukkan bawang cincang dan tumis selama tiga hingga empat menit, tambahkan wortel cincang dan goreng semuanya bersama-sama sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
• Letakkan sayuran yang sudah disiapkan di atas loyang, oleskan di atas dalam satu lapisan, rebus dalam susu, fillet salmon merah muda. Bumbui dengan merica, garam, dan gerimis dengan jus lemon atau anggur kering untuk menambahkan bumbu pada hidangan. Anda bisa menambahkan dill dan peterseli. Olesi dengan lapisan mayones yang rata dan taburi dengan keju parut. Lebih baik memilih keju keras (Belanda, Swiss, Cheddar, Eddam, Parmesan, Rusia) dan parut di parutan kasar. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 2000C dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan, ini tidak akan memakan waktu lebih dari 20 menit. Hidangan bisa disajikan panas dan dingin. Saat didinginkan, salmon merah muda tidak kehilangan rasanya. Selamat makan!
