Mendekati musim gugur, ketika kematangan apel mencapai puncaknya, banyak ibu rumah tangga yang memikirkan topik bagaimana cara memasak makanan yang lebih enak dengan buah yang ada di mana-mana ini. Bagi saya sendiri, saya menemukan cara yang bagus - pai apel tanpa telur.
Itu perlu
- Tepung - satu gelas
- Semolina - 1 gelas
- Gula - setengah gelas
- Apel - 1 kg
- Mentega - 150-200 gr
- Kayu manis - opsional
- Vanillin - opsional
- Baking powder - opsional
instruksi
Langkah 1
Hal pertama yang perlu kita lakukan untuk memanggang kue ini adalah mencampur makanan kering: tepung, semolina, gula. Untuk ini kami menambahkan kayu manis, vanilin, baking powder (kue hampir tidak naik bahkan dengan itu, jadi saya tidak melihat kebutuhan untuk itu, tetapi dalam resep aslinya).
Ini adalah bagaimana adonan kami terlihat tidak biasa.
Langkah 2
Selanjutnya, gosok apel pada parutan kasar. Idealnya, mereka perlu dikupas dan dibuang bijinya, tetapi saya sering menggosok kulitnya - ini tidak mempengaruhi rasa dan kualitas kue, seluruh kulitnya dipanggang dengan baik di dalam oven.
Jika Anda menyukai pai yang lebih manis, taburi apel dengan gula pilihan Anda.
Langkah 3
Langkah selanjutnya adalah mengolesi loyang dengan mentega.
Langkah 4
Dan kami mulai meletakkan lapisan pai kami.
Lapisan pertama kering, sekitar 0,5 cm.
Kemudian apel - ada lapisan yang lebih besar, sekitar 1 cm.
Begitu seterusnya sampai habis, sampai bahan habis.
Penting! Kami mulai dengan lapisan kering dan selesai dengan lapisan kering juga.
Langkah 5
Taruh mentega dalam irisan kecil di lapisan terakhir. Anda dapat membekukannya di dalam freezer terlebih dahulu, lalu parut dan "taburkan" di atasnya dengan remah-remah yang lebih halus. Tetapi irisannya juga meleleh dengan sangat baik dan memberikan pola yang menarik pada bagian atas pai.
Langkah 6
Selanjutnya, kami memasukkan pai kami ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40-60 menit. Jangan takut dengan suhu tinggi, ini adalah kue yang cukup berair, terbakar dengan keras, tetapi lapisan atas yang kering harus dipanggang dengan baik. Saya memilih suhu 200 derajat.
Setelah sekitar satu jam, kue terlihat seperti ini.
