Ada banyak cara untuk menyiapkan mentimun kosong. Apa yang tidak ditambahkan oleh ibu rumah tangga yang giat ke dalam bumbunya: mustard, dan saus tomat, dan bahkan vodka.
Bahan untuk membuat mentimun dengan vodka (untuk satu kaleng 3 liter):
- sekitar 1, 7-1, 8 kg mentimun;
- daun segar kismis hitam, lobak dan ceri:
- 2-3 payung dill;
- 70-80 gram garam;
- 50 ml vodka merek apa saja.
Mentimun asin dengan vodka untuk musim dingin
1. Untuk pengawetan, Anda harus memilih mentimun berukuran sedang dengan jerawat, dengan ukuran yang hampir sama. Mereka perlu dibilas dengan baik dan disiram dengan air mendidih dalam mangkuk, lalu segera tiriskan air panas dan tuangkan air dingin.
2. Mentimun harus ditempatkan dalam stoples yang bersih dan disterilkan dengan oven. Pertama, letakkan payung dill di bagian bawah kaleng. Meletakkan mentimun untuk pengawetan harus berlapis-lapis: pertama lapisan mentimun, dan kemudian lapisan daun ceri, lobak dan kismis.
3. Kemudian tuangkan mentimun ke dalam toples dengan larutan garam. Untuk menyiapkannya, Anda perlu melarutkan 70-80 gram garam dalam 1,5 liter air pada suhu kamar.
4. Tuang 50 gram vodka ke dalam toples mentimun dari atas.
5. Tutup toples rapat-rapat dengan tutup plastik biasa dan kocok sedikit. Kemudian keluarkan mentimun dengan vodka di tempat yang dingin.
Penting! Mentimun yang disiapkan sesuai resep ini akan siap dimakan dalam 2-3 hari.
