Apa yang bisa lebih baik di hari musim panas daripada makan es krim dingin. Es krim dengan rasa apa pun dapat dibuat di rumah menggunakan produk paling sederhana yang tersedia di toko bahan makanan setempat.
Itu perlu
- - 250 ml krim susu 33%;
- - 2 telur;
- - 150 g gula pasir;
- - 500 gram jeruk keprok;
- - 100 ml air;
- - 1 sendok teh. gula bubuk;
- - secukupnya coklat susu dan sirup (tangerine).
instruksi
Langkah 1
Jeruk keprok yang sudah dikupas pertama-tama dilewatkan melalui blender dan kemudian melalui saringan.
Langkah 2
Pisahkan kuning telur dari putihnya. Gosok kuning telur dengan gula pasir, tuangkan dalam air dingin. Kocok campuran yang dihasilkan sampai mengembang dengan mixer.
Langkah 3
Kemudian tuangkan campuran ini ke dalam panci dan nyalakan. Saat kuning telur mendidih dengan gula dan air, rebus campuran selama 5 menit lagi, aduk sesekali.
Langkah 4
Dalam mangkuk terpisah, kocok krim dan gula icing hingga padat.
Langkah 5
Semua komponen es krim masa depan yang disiapkan: krim kocok, campuran kuning telur yang didinginkan, gula dan air, jeruk keprok tumbuk, campur dalam wadah terpisah.
Langkah 6
Kirim campuran ini selama 4 jam ke dalam freezer, aduk setiap jam dengan pengocok.
Langkah 7
Setelah waktu ini, distribusikan massa beku ke dalam cetakan dan biarkan di dalam freezer sampai benar-benar mengeras.
Langkah 8
Giling cokelat menjadi serutan di parutan.
Langkah 9
Tuang di atas es krim beku dengan sirup jeruk keprok dan taburi dengan keping cokelat.
