Tidak semua orang menyukai kacang. Kacang Jordan adalah hidangan masakan Arab, dibuat dari kacang merah, ternyata seperti pasta yang bisa dimakan dengan keripik, roti, kue pipih. Camilan serbaguna seperti ini akan memberi Anda perspektif segar tentang kacang makanan bergizi.
Itu perlu
- - 1 cangkir kacang merah;
- - 1 bawang bombay;
- - 2 sendok teh saus balsamic;
- - sejumput jahe bubuk;
- - lada putih halus, garam.
instruksi
Langkah 1
Pisahkan kacang, bilas, rebus dalam air mendidih. Kemudian balikkan dalam saringan sehingga cairan berlebih menjadi gelas. Untuk membuat kacang merah matang lebih cepat, pertama rendam dalam air dingin selama 4-5 jam, atau biarkan semalaman, dan di pagi hari mulailah memasak kacang dengan gaya Yordania.
Langkah 2
Kupas bawang, potong setengah cincin tipis, goreng dengan sedikit minyak sayur. Giling kacang yang sudah dimasak dengan blender hingga halus, lalu campur dengan bawang goreng. Bumbui dengan garam dan merica, bumbui dengan saus balsamic dan jahe bubuk. Tambahkan 1-2 sendok makan minyak sayur, uleni massa ini secara menyeluruh.
Langkah 3
Bentuk massa yang dihasilkan dalam bentuk gulungan, bungkus dengan cling film - ini akan memudahkan untuk membentuk "sosis". Mendinginkan. Kemudian dengan hati-hati lepaskan gulungan dari film, pindahkan ke piring.
Langkah 4
Kacang Yordania sudah siap, roti gulungnya kurang bagus bentuknya, Anda tidak akan bisa memotongnya menjadi beberapa bagian, jadi oleskan pasta di atas roti dengan pisau meja atau sajikan dalam vas kaca, dan pisahkan keripik yang perlu dicelupkan ke dalam pasta yang harum ini.
