Keju olahan adalah produk hebat untuk membuat berbagai sandwich dan makanan ringan. Anda dapat memasak hidangan ini di rumah dengan cukup cepat dan mudah, karena pembuatannya hanya membutuhkan sedikit waktu dan uang.
Cara membuat keju dill yang meleleh
Bahan yang Diperlukan:
- 500 g keju cottage;
- satu telur;
- satu sendok teh soda kue;
- 1/2 sendok teh garam;
- 30 gram mentega;
- seikat dill segar (Anda juga bisa mengambil yang kering).
Langkah pertama adalah menggosok keju cottage melalui saringan halus sehingga produk jadi menjadi lunak, tanpa gumpalan. Dianjurkan untuk mengulangi prosedur dua kali.
Selanjutnya, Anda perlu memasukkan keju cottage parut, telur, soda, garam, minyak ke dalam panci enamel dan campur semuanya dengan baik. Masukkan panci ke dalam bak air dan masak massa selama 30 menit (setidaknya).
Potong dill dengan halus. Angkat panci dari api dan segera masukkan adas ke dalam massa keju, kocok semuanya.
Pindahkan keju ke wadah yang sudah disiapkan dan biarkan dingin hingga suhu kamar, lalu masukkan ke dalam lemari es. Keju leleh dengan dill sudah siap.
Cara membuat keju paprika leleh
Bahan yang Diperlukan:
- 500 g keju cottage segar kering;
- satu telur;
- satu sendok makan mentega tawar;
- 1/2 sendok teh garam dan gula;
- 0,5 sendok teh soda kue;
- satu siung bawang putih;
- satu sendok teh paprika manis.
Pertama, Anda perlu menyiapkan semua bahan. Potong bawang putih, gosok keju cottage melalui saringan logam.
Masukkan keju cottage, telur, garam dan gula, mentega, soda ke dalam wadah, yang nantinya bisa dimasukkan ke dalam bak air. Giling semuanya sampai halus sehingga tidak ada bercak dadih putih. Hasilnya harus berupa massa yang agak kekuningan.
Masukkan mangkuk ke dalam penangas air dan rebus campuran selama sekitar 25-30 menit, jangan lupa untuk mengaduknya. Hal ini diperlukan untuk memastikan bahwa campuran menjadi kental dan kental.
Angkat wadah dari api dan tambahkan bawang putih dan paprika, kocok.
Olesi mangkuk bersih dengan mentega dan masukkan keju ke dalamnya, biarkan dingin.
