Cuka balsamic sering dikacaukan dengan cuka anggur. Tetapi anggur hanyalah anggur yang difermentasi menjadi cuka, berbeda dengan balsamic yang disebut raja di antara cuka, yang dibuat khusus - dari jus varietas anggur putih dan digunakan dalam kombinasi dengan berbagai produk.
Itu perlu
-
- untuk hidangan penutup:
- 500 gram stroberi;
- 2 sendok makan gula pasir;
- cuka balsamic secukupnya;
- daun mint.
- untuk saus:
- untuk 100g minyak zaitun;
- 1 sendok makan cuka balsamic
- campuran kering rempah-rempah Italia (oregano
- Timi
- kemangi, dll)
- keju;
- tomat;
- Paprika;
- roti.
instruksi
Langkah 1
Gunakan cuka balsamic secara harfiah setetes demi setetes saat menyiapkan salad, terutama dengan sayuran segar dan rempah-rempah, sup (tambahkan langsung ke piring), pengasinan ikan (bukan cuka biasa), makanan penutup. Kualitas kuliner utamanya terletak pada kemampuannya untuk menambahkan rasa yang istimewa pada makanan biasa, menjadikannya saus yang ideal untuk berbagai macam hidangan. Tambahkan hanya beberapa tetes cuka balsamic ke dalam sajian telur dadar biasa, salad stroberi, dan bahkan es krim. mematikan rasa.
Langkah 2
Siapkan suguhan sederhana yang menjadi kebiasaan untuk melayani tamu di Italia sebelum menyajikan hidangan utama. Tambahkan cuka balsamic dan campuran kering rempah-rempah Italia yang sudah jadi (oregano, thyme, basil, dll.) ke dalam minyak zaitun secukupnya. Sajikan dengan saus keju potong dadu, irisan tomat dan paprika, zaitun dan irisan roti. Hidangan ini dimakan dengan mencelupkan potongan keju, sayuran, dan roti ke dalam saus. Selain itu, mereka memecahkan roti dengan tangan mereka.
Langkah 3
Cobalah makanan penutup ini. Bilas stroberi segar dalam air dingin, potong buah beri besar menjadi dua. Taburkan gula di atas buah beri dan aduk. Tuang cuka balsamic, campur lagi dan biarkan diseduh selama 30 menit pada suhu kamar. Letakkan stroberi yang sudah jadi bersama dengan jus yang dihasilkan dalam mangkuk porsi atau mangkuk salad kecil dan hiasi dengan daun mint segar.
