Bagaimana cara membuat 6% cuka sendiri? Banyak ibu rumah tangga mungkin ingin mengetahui jawaban atas pertanyaan ini selama periode panen acar untuk musim dingin. Tidak sulit untuk mendapatkan cuka seperti itu di rumah dari 9% atau esens. Hal utama adalah mengetahui proporsi pengenceran yang benar.
Cuka 6% paling sering digunakan saat mengasinkan sayuran untuk musim dingin. Namun, bahan ini dapat digunakan dalam kasus lain juga. Misalnya, konsentrasi cuka ini sering digunakan dalam makanan panggang atau salad buatan sendiri. Larutan 6% juga biasanya digunakan saat mengasinkan daging untuk barbekyu.
Cara membuat dari esens
Paling sering orang tertarik dengan cara membuat cuka 6% dari 70%. Essence, karena sangat ekonomis, sangat populer di kalangan ibu rumah tangga, dan karenanya tersedia di hampir setiap rumah. Untuk membuat 6% cuka darinya, Anda membutuhkan air, gelas bersih atau piring keramik, dan sendok makan baja. Lebih baik mengambil air yang disaring, direbus, pada suhu kamar.
Jadi, ambil sesendok esensi. Tuang cairan ke dalam piring yang sudah disiapkan. Tuang air matang ke dalam cangkir. Tuang 11 sendok makan air ke dalam wadah berisi esens. Aduk larutan dengan baik pada tahap akhir. Cuka 6% sudah siap. Sekarang dapat digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.
Cara membuat 6% dari 9% cuka
Dalam hal ini, akan lebih mudah untuk menggunakan bukan sendok, tetapi gelas atau, misalnya, gelas, sebagai wadah pengukur. Pada tahap pertama, Anda juga perlu merebus air dan mendinginkannya. Selanjutnya, Anda harus mengambil botol dengan cuka 9% dan menuangkannya ke dalam gelas, mengisi 2/3 dari volume yang terakhir. Kemudian Anda hanya perlu mengisi gelas dengan air sampai ke atas. Artinya, untuk mendapatkan 6% cuka dari 9%, Anda perlu menggunakan 1/3 bagian air untuk 2/3-nya.
Jika Anda perlu mendapatkan konsentrasi tepat 6%, alih-alih gelas biasa, Anda dapat menggunakan, misalnya, gelas medis terukur. Atau lakukan sedikit berbeda. Untuk mendapatkan tepat 6% cuka, Anda harus:
- ambil dua wadah - satu lebih besar, yang lain lebih kecil;
- isi wadah yang lebih kecil dengan cuka hampir ke atas (agar tidak terciprat);
- tuangkan jumlah cuka yang diukur ke dalam wadah besar;
- setengah isi wadah kecil yang kosong dengan air;
- tuangkan air ke dalam wadah besar dengan cuka 9%.
Dalam hal ini, Anda juga akan mendapatkan rasio 1/3 hingga 2/3. Namun cara pemuliaan ini bisa dibilang lebih akurat. Lagi pula, mengukur setengah gelas lebih mudah daripada 2/3.
Saran yang bermanfaat
Jadi sekarang Anda tahu cara membuat cuka 6% dari 70% atau 9%. Prosedurnya sederhana. Namun, saat melakukannya, Anda harus berhati-hati. Bagaimanapun, cuka, meskipun lemah, tetapi tetap asam. Jika terkena kulit atau selaput lendir, mereka harus segera dicuci dengan banyak air. Saat mengencerkan esensi, dan bahkan cuka 9%, Anda juga tidak boleh terlalu banyak membengkokkan wadah. Uap asam ini juga bisa agak berbahaya bagi kesehatan.
