Resepnya sangat sederhana dan lezat sehingga Anda bisa memasak pizza seperti itu setiap hari! Adonan pedas tipis, sayuran panggang, keju leleh yang lembut … Nah, siapa yang bisa menolak kesenangan seperti itu?
Itu perlu
- ● Untuk pengujian:
- Tepung - 300 gr
- Air - 120 ml
- ketumbar - 1 sdt
- Kunyit - 1 sdt
- garam - 1 sdt
- Minyak sayur - 3 sendok makan
- ● Untuk isian:
- Tomat - 2 buah.
- Lada Bulgaria - 1 buah.
- Keju Adyghe - 100 gr
- Keju leleh (tanpa rennet) - 100 gr
- Dill - 1/3 ikat
- ● Untuk sausnya:
- Krim asam - 100 gr
- Pasta tomat - 50 gr
- Garam, rempah-rempah secukupnya
instruksi
Langkah 1
Siapkan adonan pizza terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, campur tepung dan garam. Tambahkan satu sendok teh masing-masing ketumbar dan bumbu kunyit. Mereka ditambahkan untuk asimilasi yang lebih baik!
Langkah 2
Perlahan, gosok tepung dengan jari-jari Anda, tuangkan 3 sendok makan minyak sayur. Anda bisa menggunakan mentega cair. Gosok semua mentega, sedikit demi sedikit, ke dalam tepung.
Langkah 3
Tuang air dan uleni adonan yang lembut dan keras. Uleni dengan tangan selama 10 menit. Diamkan adonan selama 20 menit.
Langkah 4
Saat ini, kami akan menyiapkan saus dan isian. Untuk sausnya, campurkan 100 gram krim asam dan 50 gram pasta tomat. Garam secukupnya, tambahkan bumbu favorit Anda secukupnya. Campur secara menyeluruh.
Langkah 5
Untuk isian, cuci bersih semua sayuran dan bumbu. Potong tomat menjadi irisan tipis - menjadi dua. Potong paprika menjadi strip. Potong hijau dengan halus. Parut dua jenis keju - Adyghe dan lelehkan di parutan kasar.
Langkah 6
Setelah adonan diistirahatkan, keluarkan. Olesi loyang dengan minyak sayur dan taburi tepung. Tuang adonan ke dalam cetakan. Tusuk adonan beberapa kali dengan garpu.
Langkah 7
Selanjutnya, kumpulkan pizza. Oleskan saus yang sudah disiapkan dengan tebal di atas adonan, lalu tambahkan tomat dan paprika yang sudah dicincang rata. Taburi dengan bumbu dan baru kemudian taruh keju di atas pizza.
Langkah 8
Panaskan oven hingga 180 derajat. Panggang pizza sampai empuk, sekitar 30 menit.
