Dalam kantong plastik sederhana, Anda tidak hanya dapat membuat mentimun asin ringan, tetapi juga tomat asin ringan. Inilah yang saya sarankan Anda lakukan.
Itu perlu
- - tomat - 1 kg;
- - bawang putih - 8-10 siung;
- - adas kering - 3-4 payung;
- - gula - 1 sendok teh;
- - garam kasar - 1 sendok makan;
- - lada pahit - opsional.
instruksi
Langkah 1
Pertama, bilas tomat hingga bersih, lalu biarkan mengering atau lap hingga kering dengan handuk dapur bersih. Kemudian, dengan menggunakan pisau, buat sayatan berbentuk salib di ujung setiap buah. Ngomong-ngomong, yang terbaik adalah mengasinkan tomat dalam tas dengan yang kecil, karena butuh lebih banyak waktu untuk mengasinkan tomat besar.
Langkah 2
Kemudian potong batang setiap tomat dan buat potongan miring kecil di area yang dipotong. Dalam bentuk ini, masukkan sayuran ke dalam kantong plastik yang sudah disiapkan.
Langkah 3
Potong paprika panas bersama dengan siung bawang putih yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan yang cukup kecil. Masukkan sayuran cincang halus ke dalam kantong plastik dengan tomat. Kemudian tambahkan bahan-bahan berikut di sana: payung bawang putih kering, gula pasir, dan garam kasar.
Langkah 4
Ikat kantong plastik dengan sayuran dengan erat dan kocok dengan baik beberapa kali. Ini harus dilakukan agar garam dan gula merata. Setelah prosedur ini, letakkan tomat di kantong lain yang serupa. Biarkan mereka seperti pada suhu kamar.
Langkah 5
Setelah berlalunya hari, Anda dapat mengambil sampel dari sayuran. Jika Anda ingin mereka mendapatkan rasa yang lebih kaya, biarkan mereka dalam keadaan yang sama selama 1 atau 2 hari lagi. Tomat asin ringan, dimasak dalam tas, sudah siap!
