Musim panas sedang berjalan lancar, dan banyak yang sudah mulai memanen tanaman mereka. Jika Anda memiliki mentimun matang, maka saya sarankan mengasinkannya dengan cara yang agak tidak biasa - di dalam tas. Metode ini sederhana, seperti yang mereka katakan, memalukan. Mentimun asin ringan, dimasak dalam tas, sangat enak dan aromatik. Cobalah!
Itu perlu
- - mentimun - 1 kg;
- - peterseli;
- - adas;
- - bawang putih - 1-2 siung;
- - garam - 1 sendok makan.
instruksi
Langkah 1
Cuci sayuran hingga bersih, lalu potong ujung mentimun di kedua sisi.
Langkah 2
Kemudian potong masing-masing mentimun sehingga terbentuk 4 irisan. Masukkan sayuran cincang ke dalam mangkuk yang cukup dalam dan tutup dengan air dingin. Dalam bentuk ini, mereka harus berbaring setidaknya selama 30 menit dan tidak lebih dari 2 jam. Berkat prosedur ini, mentimun asin ringan dalam kemasannya renyah dan tidak pahit sama sekali.
Langkah 3
Potong adas dan peterseli, setelah dicuci, menjadi beberapa bagian. Perhatikan bahwa yang terbaik adalah memetik sayuran dengan tangan Anda daripada memotongnya dengan pisau. Saat memotong, ia mengeluarkan uap air yang cukup besar, yang di masa depan dapat mempengaruhi rasanya.
Langkah 4
Kemudian tambahkan siung bawang putih melewati pers bawang putih ke sayuran. Mereka akan menambahkan nada rasa pedas ke mentimun asin ringan di dalam tas.
Langkah 5
Keluarkan irisan mentimun dari air dingin dan pindahkan ke kantong plastik yang sudah jadi. Taburi dengan garam dan campuran bumbu dan bawang putih. Setelah mengikat tas, kocok dengan baik. Dengan demikian, isinya tercampur dan pengasinan merata di atas sayuran.
Langkah 6
Tempatkan paket dengan sayuran di lemari es setidaknya selama 30 menit. Mentimun asin ringan dalam paket sudah siap!
