Apa yang bisa lebih enak daripada mentimun asin buatan sendiri dan kentang muda rebus? Buat camilan yang luar biasa harum dan lezat ini juga. Anda tidak perlu banyak bekerja, karena Anda akan memasak mentimun asin ringan di dalam tas. Ini cepat dan mudah.
Itu perlu
- - 1 kg mentimun;
- - sayuran secukupnya (daun kismis dan ceri, peterseli, adas, lobak, dll.);
- - kepala bawang putih;
- - rempah-rempah untuk dipilih (lada hitam, allspice, cengkeh, dll.);
- - 1 sendok teh. l. garam;
- - 2 kantong plastik.
instruksi
Langkah 1
Untuk memasak mentimun asin yang lezat, Anda membutuhkan mentimun muda yang baru saja dipetik dari kebun, lebih disukai ketimun. Tetapi jika tidak ada, yang besar dapat dipotong menjadi beberapa bagian dengan panjang 2-3 cm. Cuci mentimun, pastikan untuk memotong ujung di kedua ujungnya. Masukkan ke dalam kantong plastik.
Langkah 2
Cuci sayuran juga, potong, tapi jangan terlalu halus. Letakkan daun ceri utuh. Potong bawang putih. Masukkan sayuran ke dalam tas juga, dan juga garam. Kocok beberapa kali dan ikat. Jika tasnya tipis, letakkan di tas lain untuk keamanan. Dan ikat juga. Biarkan mentimun menjadi garam pada suhu kamar.
Langkah 3
Mentimun asin yang renyah akan siap dalam 4-5 jam, tetapi simpan di lemari es nanti jika Anda tidak langsung memakannya. Fakta bahwa mereka berbaring lebih lama, rasa mereka akan menjadi lebih kaya.
