Selama musim panen musim panas, jagung dapat dibeli langsung dan dimasak di rumah. Ketika waktu ini berlalu, Anda dapat membeli jagung kalengan di toko atau sudah direbus dan dikemas dalam kantong vakum. Tetapi di musim dingin dan di waktu lain dalam setahun, Anda juga bisa memasak jagung sendiri jika Anda membekukannya.
Paling mudah untuk membekukan jagung rebus. Anda tentu saja dapat menyiapkan biji-bijian juga, tetapi secara umum jagung akan terlihat lebih menggugah selera dan dalam hal ini akan ada lebih sedikit pekerjaan dengannya.
Bagaimana cara membekukan jagung dengan benar?
- Pertama-tama, kami membersihkan jagung dari daun dan tumbuh-tumbuhan lainnya.
- Lalu kita masukkan tongkolnya ke dalam panci, isi dengan air, biarkan air mendidih.
- Jagung kemudian dimasak selama lima menit. Anda tidak perlu memasak lebih lama.
- Saat jagung sedang dimasak, siapkan wadah besar berisi air dingin. Lebih baik jika airnya sedingin es. Es bisa digunakan.
- Ketika lima menit telah berlalu setelah mendidih, Anda harus segera memindahkan tongkolnya ke air dingin untuk pendinginan instan. Kami melakukan ini agar sebanyak mungkin zat bermanfaat dipertahankan. Setelah prosedur ini, jagung akan tetap berair dan lunak setelah dicairkan.
- Biarkan telinga mendingin sebentar. Kemudian kami mengeringkannya, mengemasnya dalam tas dan memasukkannya ke dalam freezer.
Bagaimana cara memasak jagung beku?
- Cara tercepat untuk mencairkan es adalah dalam microwave dengan membungkus telinga dengan handuk kertas basah. Anda dapat melakukannya tanpa microwave, tetapi ini akan memakan waktu lebih lama.
- Masukkan jagung ke dalam panci berisi air dan didihkan.
- Setelah air mendidih, kecilkan api dan biarkan masak setidaknya selama empat puluh menit. Setelah itu kita cek kesiapannya. Setelah jagung matang, keluarkan dari wajan dan tambahkan garam secukupnya.
