Ada berbagai macam resep ayam. Diantaranya ada yang bisa dikocok, misalnya saat ada tamu di ambang pintu. Proses memasak burung ini tidak membutuhkan banyak waktu dan tenaga, tetapi ternyata enak dan indah.
Itu perlu
-
- Ayam di lengan:
- bangkai ayam - 1 pc.;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- cuka 9% - 3 sdm. aku.;
- lada;
- garam.
- Ayam dalam anggur merah:
- bangkai ayam - 1 pc.;
- anggur merah - sdm.;
- bawang - 4 buah;
- pasta tomat - sdm.;
- mentega;
- ketumbar;
- lada hitam;
- garam.
- Ayam dalam anggur dengan kacang:
- ayam - 1 kg;
- mentega - 100 gram;
- bawang - 3 buah;
- air - 1 sdm.;
- cuka sari apel - 1 sdt;
- pasta tomat - 3 sdm. aku;
- anggur merah - sdm.;
- kenari;
- garam.
- Ayam dalam bir:
- ayam - 1 buah;
- pasta tomat - 2 sdm aku;
- bir ringan - 2 sdm.;
- lada;
- garam.
instruksi
Langkah 1
Ayam di lengan Usus ayam, cuci dan keringkan. Kupas bawang dan bawang putih, parut di parutan halus. Tambahkan merica, garam, dan cuka ke dalam bubur yang sudah disiapkan. Campur semua bahan secara menyeluruh dan gosok ayam di semua sisi dengan campuran ini. Tempatkan di lengan pemanggang dan biarkan diasinkan selama 40-50 menit. Panaskan oven hingga 220 derajat dan letakkan loyang dengan ayam di sana. Panggang selama 45-50 menit, lalu buka tutupnya dan biarkan ayam menjadi cokelat selama 15-20 menit lagi. Sajikan panas dengan saus tomat panas, sayuran segar dan rempah-rempah.
Langkah 2
Ayam dalam anggur merah Cuci ayam sampai bersih, keringkan, potong kecil-kecil dan goreng dengan mentega sampai setengah matang. Kemudian tambahkan pasta tomat, bawang merah cincang, merica, garam, daun ketumbar, dan anggur merah menjadi dua bagian. Aduk, tutup dan didihkan dengan api kecil sampai empuk.
Langkah 3
Ayam dalam anggur dengan kacang Potong ayam menjadi potongan-potongan sedang. Cuci dan keringkan. Bumbui setiap bagian dengan garam, merica, dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Pindahkan ke kuali. Tambahkan bawang bombay yang sudah ditumis sebelumnya, lalu cuka, pasta tomat, air, kacang cincang, merica, garam, dan anggur. Aduk, tutup dan didihkan dengan api kecil sampai empuk.
Langkah 4
Ayam dalam bir Cuci ayam secara menyeluruh dalam air dingin, keringkan, potong menjadi beberapa bagian, merica, garam secukupnya dan tempatkan dalam cangkir yang dalam. Campur bir dengan pasta tomat secara menyeluruh dan tuangkan ayam dengan larutan ini. Diamkan selama 15-20 menit agar daging lebih juicy dan empuk. Kemudian letakkan di atas loyang, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 derajat. Panggang selama 30-40 menit.
