Tanaman tahunan dengan daun merayap dan puber ini menghasilkan buah-buahan besar dengan kulit kasar dan daging buah yang sangat berair, penghilang dahaga yang sangat baik. Semangka muncul di bumi lebih dari 4 ribu tahun yang lalu dan selama ini mereka telah dicintai oleh banyak orang. Tidak mengherankan, karena selain penampilannya yang cerah dan rasanya yang enak, mereka juga sangat berguna.
Apa itu semangka?
Meskipun semangka berukuran agak besar, ahli botani menghubungkannya bukan dengan buah-buahan, tetapi dengan buah beri. Ini dijelaskan dengan cukup sederhana - keberadaan bubur berair dengan banyak biji. Dan lebih tepatnya, semangka termasuk dalam jenis buah beri yang disebut labu. Perwakilan dari varietas ini memiliki kulit yang cukup padat, daging buah yang lebih berair dan berdaging, dan jumlah biji yang jauh lebih banyak.
Saat ini ada banyak varietas berry ini. Di Rusia, misalnya, yang paling umum adalah Astrakhan, Melitopol, Atlant, Knyazhich, Rosa dari Yugo-Vostoka, dan lainnya.
Sejarah budidaya dan distribusi semangka
Dipercayai bahwa semangka muncul di gurun Afrika Selatan - di sana masih tumbuh di alam liar, dan dibudidayakan lebih dari 4000 tahun yang lalu di Mesir Kuno. Pada abad X, buah beri ini datang ke Asia Tengah, dari mana, beberapa abad kemudian, para ksatria-pejuang membawanya ke Eropa. Semangka juga datang ke Rusia pada abad ke-12, ketika karavan dengan berbagai barang melewati Astrakhan modern dari Persia. Namun, beri ini menjadi lebih terkenal di negara kita sejak 1560, ketika Tsar Alexei Mikhailovich memerintahkan untuk mengirimkannya ke istana.
Sifat yang berguna dari semangka
Semangka mengandung sejumlah besar elemen dan vitamin yang diperlukan untuk kesejahteraan manusia normal. Ini memperkaya tubuh dengan kalium, natrium, kalsium, fosfor, zat besi dan magnesium, vitamin B, vitamin A, E, PP, asam askorbat dan folat. Sangat berguna untuk memakannya dalam cuaca panas, karena membantu tidak hanya untuk memuaskan dahaga Anda, tetapi juga untuk mengisi kembali semua zat yang terdaftar, beberapa di antaranya dikeluarkan dari tubuh selama keringat.
Memiliki efek diuretik pada tubuh, semangka membantu menghilangkan akumulasi racun dan racun. Ini membantu membersihkan ginjal, saluran kemih dan kantong empedu. Dan keasaman rendah dari jus beri ini memungkinkan Anda untuk menggunakannya bahkan bagi mereka yang menderita gastritis kronis atau gastroduodenitis. Tapi, tentu saja, hanya tidak selama periode eksaserbasi penyakit ini.
Tidak disarankan makan semangka larut malam atau dikombinasikan dengan makanan asin, karena dapat menyebabkan pembengkakan dan pengendapan garam di dalam tubuh.
Kandungan kalori rendah dari semangka (27 kkal per 100 g) memungkinkan mereka yang memperhatikan sosok mereka untuk menikmati buah beri ini dengan tenang. Dan fruktosa yang terkandung dalam semangka diserap dengan sempurna oleh tubuh, dan kandungannya di dalamnya sangat kecil.
