Di negara kita, pisang digunakan sebagai produk makanan penutup, dan di banyak negara bagian Asia Selatan dan Afrika, pisang menjadi makanan pokok penduduk setempat dan merupakan produk makanan utama. Rasa pisang tergantung pada varietasnya, tetapi setiap buah kaya akan nutrisi dan banyak vitamin.
Apa itu pisang?
Pisang adalah tanaman herba dengan sistem akar yang kuat, yang, meskipun ukurannya mengesankan, tidak memiliki batang yang kokoh. Pisang memiliki satu batang lunak, yang terbungkus banyak daun besar yang berdekatan. Bunga berkembang di atasnya, dan kemudian - buah berdaging. Karena fitur-fitur ini, ahli botani menghubungkan buah-buahan dari tanaman ini bukan dengan buah-buahan, tetapi dengan buah beri.
Pulau-pulau di Kepulauan Melayu dianggap sebagai tanah air pisang, dan informasi pertama tentang mereka berasal dari abad ke-17 SM - bukan tanpa alasan mereka disebut sebagai tanaman budidaya paling kuno.
Setiap tahun, hanya satu tanaman yang matang di batang, setelah itu batang lama mati, dan yang baru tumbuh dari rimpang, di mana buah-buahan matang. Beberapa jenis pisang dapat berbuah dengan cara ini hingga 100 tahun. Ketinggian batang pisang dapat bervariasi dari 2 hingga 10 meter, itulah sebabnya pisang dianggap sebagai ramuan terbesar.
Khasiat pisang yang bermanfaat
Pisang dianggap sebagai salah satu makanan paling sehat karena komposisi kimia dan nilai gizinya. Buah-buahan mengandung sejumlah besar karbohidrat, sedikit protein dan lemak. Mereka kaya akan vitamin B, vitamin C dan E, yang penting untuk menjaga kekebalan dan warna kulit. Dan asam nikotinat yang terkandung dalam pisang membantu menormalkan proses metabolisme dalam tubuh.
Nilai energi pisang adalah 90 kkal per 100 g.
Pisang kaya akan fosfor dan kalium, sehingga konsumsi 3 buah setiap hari dapat mengisi kembali asupan harian zat-zat tersebut. Berkat jumlah kalium ini, yang diperlukan untuk fungsi normal otot jantung, dimungkinkan untuk menormalkan tekanan darah, mengurangi risiko stroke dan serangan jantung. Pisang juga mengandung zat besi, kalsium, magnesium dan sodium.
Berry ini membantu membersihkan pembuluh darah dari plak kolesterol, mengurangi kemungkinan mengembangkan aterosklerosis. Pisang juga memiliki efek menguntungkan pada kesehatan hati, ginjal, dan saluran empedu, sehingga berguna untuk memasukkannya ke dalam makanan bagi mereka yang menderita edema. Makan bubur pisang dianggap sebagai pencegahan yang baik dari tukak lambung dan duodenum, serta gastritis. Namun, selama eksaserbasi penyakit ini, lebih baik tidak makan pisang.
Dan, tentu saja, pisang dianggap sebagai antidepresan terbaik di dunia karena suatu alasan. Sangat berguna untuk memasukkan mereka ke dalam makanan jika suasana hati buruk, putus asa, depresi, dan bahkan gangguan saraf.
