Celup paling sering digunakan untuk membumbui makanan yang dimakan dengan tangan. Makanan laut, sayuran, makanan ringan, crouton, dll. dicelupkan ke dalam saus kental.
Itu perlu
- - ricotta - 300 g;
- - bawang putih -1 siung;
- - bulu bawang hijau - 3-4 pcs.;
- - tangkai peterseli - 5 buah;
- - setangkai mint - 5 pcs.;
- - jus dan kulit 1 lemon;
- - minyak zaitun - 3 sendok makan;
- - polong kacang polong gula;
- - lobak;
- - wortel muda;
- - Tomat ceri;
- - Zaitun;
- - lada;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Cincang halus peterseli dan daun mint. Potong bawang hijau menjadi cincin tipis. Kupas dan potong bawang putih. Parut kulit lemon di parutan halus.
Langkah 2
Campurkan herba, bawang putih, zest dan jus lemon dengan ricotta, garam dan merica. Tutup dan dinginkan selama 2 jam.
Langkah 3
Pada saat ini, siapkan sayuran: potong bagian atas wortel, sisakan ekor hijau kecil, potong ujung polong polong. Cuci lobak dan bunga sakura. Iris ciabatta menjadi potongan-potongan setebal 5-7 milimeter dan kemudian potong menjadi dua. Letakkan roti di atas loyang dan panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 4
Keluarkan saus dari kulkas sebelum disajikan, aduk dan gerimis dengan minyak zaitun. Tempatkan sayuran, zaitun, dan roti yang sudah disiapkan di atas piring. Sajikan sayuran dengan saus dan crouton sebagai camilan atau untuk sarapan.
