Semua orang tahu tentang manfaat produk susu fermentasi, khususnya yogurt. Namun yogurt yang salah pilih tidak akan bermanfaat bahkan membahayakan kesehatan manusia.
Apa saja manfaat yoghurt?
Karena komposisinya, produk ini secara positif dapat mempengaruhi kerja saluran pencernaan, meningkatkan kekebalan, dan memperkuat tulang. Dan itu tidak semua dari sifat-sifatnya yang luar biasa. Yogurt merupakan sumber kalsium bagi tubuh manusia, dan juga mudah dicerna.
Bagaimana memilih yogurt yang sehat?
Ambil paket yoghurt di tangan Anda dan perhatikan:
Jika yogurt alami, maka umur simpannya pendek (tidak lebih dari dua minggu jika disimpan di lemari es). Jika kemasan menjanjikan kesegaran produk dalam waktu satu bulan, dua, tiga, atau bahkan setahun penuh, itu adalah produk mati, jenuh dengan pengawet (paling-paling, ia mengalami perlakuan panas, setelah itu yoghurt praktis tidak berguna bagi manusia.).
Pilihan terbaik adalah yogurt yang dibuat pada hari pembelian. Makanan jenis ini tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama, tetapi harus diperhitungkan bahwa di sebagian besar kota perlu mencurahkan waktu untuk mengantarkan ke toko dan mengatur makanan di rak. Jika umur simpan akan segera berakhir, lebih baik memilih produk susu yang berbeda.
Baca labelnya dengan cermat. Yoghurt berkualitas tinggi hanya boleh mengandung susu alami, penghuni pertama, buah beri atau buah-buahan dengan gula (jika yoghurt manis dan dengan aditif). Seharusnya tidak ada "perasa identik dengan alami", pewarna dan, tentu saja, pengawet dalam yogurt yang baik. Juga, tidak boleh ada lemak nabati dari berbagai jenis.
Perhatikan juga nama produk yang benar pada kemasannya. Jika Anda menemukan kata-kata seperti "yogurt", "frgurt" atau sejenisnya, kemungkinan besar itu bukan yogurt alami.
Jika yoghurt tidak ditampilkan dalam etalase berpendingin, lebih baik tidak mengonsumsi yoghurt tersebut, terutama jika tanpa bahan pengawet.
