Mentimun asin ringan populer di atas meja setiap saat sepanjang tahun. Cara pengasinannya cukup sederhana dan tidak membutuhkan banyak waktu dan tenaga.
Itu perlu
- - mentimun segar;
- - garam;
- - merica;
- - Bawang putih;
- - Daun salam;
- - adas hijau muda;
- - paket pengepakan.
instruksi
Langkah 1
Memasak mentimun untuk pengasinan. Cuci dengan baik dan bersihkan di kedua sisi, potong bagian belakang dan depan. Ini akan memungkinkan garam menembus sayuran dengan lebih baik. Saya mencuci ranting dill di bawah air dingin.
Langkah 2
Kami membersihkan bawang putih dari sisiknya, potong menjadi piring tipis. Daun salam dicuci bersih, omong-omong, bisa dibuang ke air mendidih selama beberapa detik, sehingga semua aroma dan bumbunya akan lebih terasa.
Langkah 3
Kami mengambil kantong plastik kemasan biasa dan menaruh mentimun kami di sana. Lalu kami melemparkan adas dengan ranting, bawang putih cincang, daun salam, dan merica. Tuangkan beberapa sejumput garam ke dalam tas.
Langkah 4
Kami mengikat tas dan mencampur semua isinya dengan baik hanya dengan menggoyangkan tas di tangan kami. Kami menaruh semuanya di lemari es selama sehari. Keesokan harinya, Anda bisa mengeluarkan mentimun dan menyajikannya baik dipotong atau utuh.
