Casserole dadih adalah hidangan yang akrab bagi semua orang. Casserole keju cottage tidak hanya memiliki rasa yang luar biasa, tetapi juga jumlah zat bermanfaat yang luar biasa, terutama karena keju cottage, yang merupakan dasar dari hidangan ini. Casserole keju cottage tentu harus menjadi menu bagi orang-orang yang, karena alasan tertentu, berhenti makan daging. Bagaimanapun, keju cottage mengandung vitamin B12 yang diperlukan untuk tubuh manusia, yang sebagian besar ditemukan dalam daging dan unggas, dan praktis tidak ada dalam makanan nabati.
Casserole keju cottage dalam masakan
Kandungan kalori dari casserole keju cottage adalah 168 kkal per 100 gram produk. Komposisi dan sifat berguna dari casserole keju cottage Curd casserole adalah sumber kalsium dan fosfor. Secara umum, inilah mengapa hidangan ini sering ditemukan di meja makan di taman kanak-kanak. Perlu dicatat bahwa hidangan, selain segalanya, mengandung serat, yang memainkan peran penting dalam proses asimilasi makanan. Casserole keju cottage akan menjadi hidangan yang ideal untuk ibu menyusui muda, karena keju cottage yang diproses secara termal tidak kurang bermanfaat bagi tubuhnya, tetapi tidak akan memicu kolik pada bayi yang baru lahir, tidak seperti keju cottage segar, yang proteinnya diserap dengan sangat buruk oleh bayi.
Ada banyak pilihan untuk membuat casserole dadih. Anda bisa meletakkan buah dan beri di piring, membuatnya dengan tepung atau dengan semolina, tambahkan mentega atau krim asam.
Hari ini saya memberi Anda resep casserole keju cottage favorit Anda, yang disukai anak-anak di taman kanak-kanak. Untuk satu porsi anak: keju cottage - 135 g, semolina atau tepung terigu - 10g-12g, gula - 15g, telur - 4g, margarin - 5g, kerupuk - 5g, krim asam - 5g, berat casserole siap pakai -150g, asam krim - 30g. Keju cottage tumbuk dicampur dengan tepung atau diseduh sebelumnya dalam air (10 ml per porsi) dan semolina dingin, telur, gula dan garam. Massa yang sudah disiapkan diolesi dengan lapisan 3-4 cm di atas olesan dan ditaburi tepung roti. Permukaan massa diratakan dan diolesi dengan krim asam, dipanggang dalam oven selama 20-30 menit. sampai terbentuk kerak coklat keemasan di permukaan. Saat liburan, potong casserole menjadi potongan persegi atau persegi panjang dan tuangkan krim asam.
