Makanan penutup seperti itu memiliki penampilan yang cerah dan rasa manis dan asam yang menyenangkan, yang diperoleh berkat lemon. Sangat cocok untuk secangkir teh harum saat makan keluarga atau bersama teman.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 100 g gula icing;
- - 100 g mentega;
- - 200 gram tepung;
- - sendok teh baking powder;
- - sebuah telur;
- - sejumput garam dan vanillin.
- Untuk krim:
- - 3 lemon;
- - 150 gram mentega;
- - 3 kuning telur;
- - 100 gram gula pasir.
instruksi
Langkah 1
Kocok mentega hingga lembut dan tambahkan gula bubuk, vanillin, dan garam ke dalamnya. Pecahkan telur lalu masukkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer kecepatan rendah Uleni adonan, bungkus dalam plastik dan dinginkan selama 2 jam.
Langkah 2
Gilas adonan menjadi lapisan tipis dan potong lingkaran yang sesuai dengan diameter kaleng tartlet. Sebarkan adonan di bagian bawah dan tepi cetakan, potong kelebihannya.
Langkah 3
Tusuk adonan beberapa kali dengan garpu. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang selama 20 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 4
Siapkan krim. Untuk melakukan ini, giling gula dengan kulit lemon, tambahkan kuning telur dan kocok rata. Kemudian tuangkan jus lemon dan aduk.
Langkah 5
Tempatkan mangkuk krim dalam bak air dan masak selama sekitar 15 menit, aduk terus, sampai krim mengental. Dinginkan hingga suhu kamar, tambahkan mentega dan kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi.
Langkah 6
Masukkan krim lemon yang sudah jadi ke dalam tartlet dan dinginkan di lemari es selama setengah jam. Sajikan, hiasi dengan beri dan serpihan kulit lemon panjang.
