Salad seledri dengan apel dan wortel adalah gudang vitamin dan mineral yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia. Dimasukkannya hidangan ini secara teratur ke dalam menu, dikombinasikan dengan kepatuhan terhadap diet, membantu menghilangkan kelebihan berat badan dalam waktu sesingkat mungkin.
Salad seledri dengan apel dan wortel tidak hanya enak, tetapi juga hidangan yang sangat sehat. Semua komponennya mengandung sejumlah besar zat berharga. Wortel kaya akan vitamin A, karoten, vitamin C, kalsium, magnesium, fosfor. Apel kaya akan vitamin C dan zat besi.
Seledri kaya akan vitamin A, C, K, serat alami. Ini mengandung asam glutamat, kalium, seng, kalsium, fosfor. Makannya membantu membakar lemak. Itulah sebabnya ahli gizi menyarankan untuk memasukkannya ke dalam diet Anda sesering mungkin.
Seledri dianjurkan untuk dikonsumsi segar. Dalam produk seperti itulah jumlah maksimum komponen berharga terkandung. Batang seledri dan akarnya dianggap dapat dimakan.
Untuk menyiapkan salad yang sangat lezat dan sehat, Anda perlu mengupas akar seledri berukuran sedang dan memarutnya di parutan kasar. Sayuran akar parut harus dilipat ke dalam mangkuk salad. Selanjutnya, Anda perlu mengupas 3 wortel berukuran sedang, parut di parutan kasar dan tambahkan seledri.
3 apel hijau harus dikupas, dipotong, dikupas dan dipotong menjadi potongan yang sangat tipis. Untuk mencegah apel yang dihancurkan menjadi gelap di udara, Anda harus menaburkannya dengan jus lemon.
Beberapa ibu rumah tangga lebih suka memarut apel, tetapi dalam hal ini salad menjadi terlalu lunak karena banyaknya jus yang dikeluarkan.
Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, tambahkan garam secukupnya, 2 sendok makan minyak zaitun dan aduk. Salad dapat disajikan baik sebagai hidangan independen maupun sebagai tambahan untuk daging dan ikan. Saat disajikan, Anda bisa menaburkannya dengan bumbu cincang atau hiasi dengan kenari cincang.
Mereka yang tidak terbiasa melacak kandungan kalori makanan yang dikonsumsi dapat disarankan untuk membumbui salad dengan mayones atau krim asam. Dalam hal ini, hidangannya ternyata tidak kalah enak.
Untuk saus salad, Anda bisa menyiapkan saus yang sangat orisinal. Untuk melakukan ini, campur dalam mangkuk kecil 2 sendok makan minyak zaitun, setengah sendok teh mustard manis, jus seperempat lemon, satu sendok teh kecap, garam, gula, dan lada hitam bubuk secukupnya.
Salad yang sangat tidak biasa juga bisa dibuat dari batang seledri. Untuk melakukan ini, bilas 3 tangkai daun di bawah air mengalir dan potong menjadi kubus kecil. Selanjutnya, parut 1 wortel kupas sedang dan tambahkan seledri.
Apel besar harus dicuci, dikupas, dibuang inti dan dipotong-potong, lalu dimasukkan ke dalam mangkuk salad dan dicampur dengan wortel dan seledri.
Garam harus diasinkan secukupnya, tambahkan setengah sendok teh madu cair dan 2 sendok makan krim kental ke dalamnya. Semua bahan harus dicampur dan disajikan secara menyeluruh.
Untuk memberi salad rasa yang unik, Anda bisa menambahkan kacang cincang, kismis, legging ke dalamnya. Saat menambahkan buah kering, disarankan untuk mengukusnya terlebih dahulu dengan air mendidih selama 10-15 menit agar lunak.
